Disse svinekoteletter burde være tykke og kjøttige fordi marinaden som gir dem smak, er mer enn i stand til å gjøre dem til noe spektakulært. En god, tykk ribbehakk eller senterkutte løkhakk vil fungere perfekt, men uansett hva du har, kommer til å vise seg bra.
Kombinasjonen av honning til søthet og ingefær betyr at disse svinekoteletter vil ha en perfekt karamellisert overflate. Grill dem varme og raske, men ikke overcook.
Hva du trenger
- 4 svinekoteletter (1 1/2 tommer tykk)
- For Marinade:
- 1/3 kopp / 80 ml. honning
- 3 ss. / 45 ml.
- soyasaus
- 1 ss. / 15 ml vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts. 5 ml ingefær (drevet)
- 1 ts. / 5 ml.
- sesamolje
- 1/2 ts. 2,5 ml. sjøsalt
Hvordan å klare det
- Kombiner marinade ingredienser i en liten bolle.
- Plasser svinekoteletter i et grunt glassfat.
- Hell marinade over koteletter, dekk, og la marinere i kjøleskapet i 1 til 3 timer.
- Forvarm grillen for middels varme.
- Fjern koteletter fra glassfat og kast bort marinade.
- Plasser svinekoteletter på et lett oljereglestativ og la det lage mat i 20-25 minutter, snu en gang.
- Når intern temperatur når 145 grader F / 65 grader C, inntil svinekoteletter er ferdig.
- Fjern fra varmen, la svinekoteletter hvile i 5 minutter og server med favorittsidene dine.
Merk:
Hvis du vil, dele batch marinade. Bruk halvparten av det som angitt ovenfor, og hell resten i en gryte for å simre mens svinekoteletter griller.
Når du er klar til å servere, hell resten av sausen over pålegg. Denne marinade er fantastisk servert over vanlig hvit eller brun ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 578 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 1,118 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 47 g |