Disse svinekoteletter er marinert i en smakfull sitrus-urte marinade. Pass på at du griller dem varmt og raskt. Hvis du har tykkere svinekoteletter, grill dem like varmt, men i lengre tid enn tynnere svinekoteletter.
Hva du trenger
- 8 1/2-tommers tykke svinekoteletter
- 1/2 kopp / 120 ml frisk persille, hakket
- 2 fedd
- hvitløk , hakket
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 1 ss / 15 ml frisk rosmarin, hakket
- 1 spiseskje / 15 ml revet appelsinskall
- 1 spiseskje / 15 ml revet sitronskall
- 1 ts / 5 ml sukker
- 1/2 ts / 2,5 ml tørr
- oregano
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
Hvordan å klare det
- Bland sammen persille, hvitløk, olje, rosmarin, appelsin og sitronskall, sukker, oregano, salt og pepper.
- Spred blandingen over hver hogge, deksel og kjøle i 4-24 timer.
- Forvarm grillen så varmt som den vil gå.
- Bruk enten en bordkniv eller en skje, fjern så mye av marinaden fra koteletter som mulig, og grill svinekoteletter i 2-3 minutter på hver side.
- Når koteletter når en indre temperatur mellom 145-150 grader F, fjern fra varmen og la dem hvile i noen minutter.
- Server med favorittsidene dine.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 225 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 33 mg |
| natrium | 335 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 14 g |