Denne gryteoppskriften er tilberedt med hjemmelaget grillsaus. Server potten stek som en hovedrett eller makulere biffen og server den i smørbrød. Det er flott i tortillas eller pitabrød med hakkede løk, tomater, rømme eller guacamole.
Hva du trenger
- 1 pott stek, biff chuck, ca 4 pounds
- 2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 2 ss smør
- 1/2 kopp biff bouillon
- 1 ts tomatsaus
- 2 mellomstore løk, skiver
- 2 fedd hvitløk, knust og hakket
- 2 ss brunt sukker
- 1/2 ts tørr sennep
- 1/2 ts cayenne pepper, valgfritt
- 1/4 kopp eddik
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 kopp sitronsaft
- 2 teskjeer Worcestershire saus
Hvordan å klare det
- Gni stek med salt og pepper. Brun på alle sider i smeltet smør over middels varme.
- Tilsett vann, tomatsaus, skivede løk og knust hvitløk. Dekk og lag over lav varme i 1 1/2 time.
- Bland de resterende ingrediensene sammen og hell over potten stek. Smør i 1 time lenger, eller til veldig øm.
- Server med varme smørte nudler eller potetmos, sammen med grønne bønner eller asparges.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 584 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 211 mg |
| natrium | 864 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 68 g |