Washington lokale matvarer

Finn gode matvarer i hele Washington-staten - fra Spokane til Sequim (og selvfølgelig Seattle Tacoma også). Har du en favoritt ting å spise lokalt i den store delstaten Washington? Send meg meg for å fortelle meg hva jeg har savnet!

• 01 av 11

  Washington State Seasonal Frukt og grønnsaker

  Washington er full av flotte råvarer, fra den grønne Stillehavskysten til den mer tørre østlige delen av staten, staten har en rekke voksende forhold å tilby. Varmt og tørt somre, kule, men ikke frostige og våte vintre gjør alt for veldig glade planter.

• 02 av 11

  Washington Farmers Markets

  På samme måte som staten er fylt med gode råvarer, er den også dekket med bøndermarkeder som er fulle av nevnte produsere, for ikke å nevne hakkede egg og kjøtt og meieriprodukter, fersk sjømat og syltetøy (laget av noen av de søteste, saftigeste bærene du ' vil nok finne), så vel som andre lokale matvarer.

• 03 av 11

  Washington epler og pærer

  Washington vokser kjente gode (og utbredt) epler og pærer. Se etter Washington-vokst epler og pærer på bønder markeder og matbutikker, eller finn en frukthage hvor du kan velge din egen.

• 04 av 11

  Washington bær

  Fra kultiverte blåbær til villbærbær langs veier og enger til huckleberries (som vist bakte i en kake) i skogen og fjellene, er bærene i Washington-staten fabelaktig.

• 05 av 11

  Washington oster

  God ost er å ha i Washington. Fra Washington State Universitys berømte Cougar Gold til Seattle's Beecher's Handmade Cheese og dusinvis på dusinvis av mindre produsenter. Alle er uthevet på Seattles årlige ostfestival i mai.

• 06 av 11

  Washington Kirsebær

  En av de beste kirsebærene er oppkalt etter den nydelige Mount Rainier i nærheten av Seattle. De kule og våte, men ikke frysende vintrene og varme, tørre somre som gjør Washington til et flott sted å dyrke bær og druer, gjør det perfekt for kirsebær også. De fleste kirsebærene som vokser i Washington, er søte kirsebær -Rainier, Bing, Tulare, etc.-perfekt for å spise ute av hånden eller kaste inn i salater. Når du er klar til å lage mat med dem, sjekk ut disse kirsebæroppskrifter. Vil du vite mer? Les alt om kirsebær .

• 07 av 11

  Washington Dungeness Crab

  Laks kan få all oppmerksomhet, og østers sikkert suger opp mer enn deres rettferdige andel av sjømat-kjærlig oksygen i Washington, men Dungeness-krabbe- det er kjære av vestkysten-skalldyrelskere-er oppkalt etter den lille havnen Dungeness på den olympiske halvøya i Washington. Lær mer om Dungeness Crab her.

• 08 av 11

  Washington Skalldyr

  Puget-lyden er vert for mange skalldyrbedrifter: østers , blåskjell , muslinger og geoducks blir hevet i flateområdene på imponerende bærekraftige måter. Det rike, men kalde vannet skaper noen av de flotteste skalldyrene som er tilgjengelige. Pacific oyster raser (dvs. kumamotos, pacificas) er spesielt verdt å søke etter deres søte smak, klumpete bygg, snappy tekstur og briny pop.

• 09 av 11

  Washington Wild Laks

  Siden lokalbefolkningen kjenner sin laks, er den sjelden oppført som bare "laks" når den er til salgs i Stillehavet Nordvest. Hvor det ble fanget, og hvilken type laks det er, er vanligvis notert.

  Se Fresh Salmon for salg på Pike Place Market for å gi deg en følelse.

• 10 av 11

  Washington Viner og øl

  Noen gode viner er laget i Washington, og det er vingårdskvarterer over hele staten. Denne oppføringen av Washington Wines og Wineries er et flott sted å komme i gang med å utforske Washington-vintescenen.

  En populær begivenhet for Seattle lokalbefolkningen hvert år er passet til Woodinville i april når alle Woodinville vingårder er åpne samme dag. Billetter går i salg i februar.

  Artisan øl og brygge puber er en krone et dusin i Washington. Finn en nær deg med denne guiden til Washington øl.

• 11 av 11

  Flere Washington lokale matressurser

  Washington State er full av locavores . Følg eventyrene til andre lokale matvareentusiaster (og hent opp noen ideer underveis) med disse Washington Local Foods Blogs.

  Finn flere ideer, inspirasjon, arrangementer og likesinnede folk med disse lokale matressursene i Washington-staten:

  • Spiselig Seattle
  • Langsom mat Nord-olympiske halvøy
  • Langsom mat Seattle
  • Sakte mat Southwest Washington
  • Washington Food Artisans