Apple danishes er så pen, søt og enkel. De er kino å lage, og de ser vakker ut!
Jeg pleide å elske å spise dem med en dampende cappucino på kalde, tidlige vårmorgen når jeg studerte i utlandet i Italia. Der kalles de Sfoglia di Mele. Sfoglia refererer til "arkene" av konditori og mele betydning, " eple ." De er bare litt søte og er den perfekte grabben og gå frokost. Jeg elsker apple frokostretter ! De er ikke bare for paier!
De krever bare noen få ingredienser ... epler, frosset forberedt puffdeig, sukker og smør! Danskerne tar mindre enn fem minutter å montere og bake i ca 20 minutter!
Jeg lager en god størrelse av disse og enten fryse dem eller lagre dem i en lufttett beholder. På kalde morgener poper jeg dem i brødristerovnen og tar dem med meg i bilen! Det blir ikke noe bedre eller lettere enn det!
De ville også være veldig pen servert på en brunsj eller frokost bord spredning. Du kan gjøre dem enda vakrere ved å sprinkle dem med noe grovt sukker eller et belegg av bringebær syltetøy før du baker dem. Støv litt pulverisert sukker over toppen etter at de har avkjølt litt, og du har et showstopp, profesjonelt utseende dansk!
Hva du trenger
- 1 pakke puff bakverk (frosset)
- 1 eple (tynt skiver)
- 1/4 kopp sukker
- 2 ss smør (smeltet)
- 1 ss vann
- 1 egg (slått
- Valgfritt: pulverisert sukker for topping
Hvordan å klare det
- Tørk det frosne puddeslagsarket i henhold til pakningsanvisningene. Pass på at du ikke legger den ut i to lange, ellers blir det klebrig og vanskelig å rulle.
- Forvarm ovnen til 400 grader.
- Rul ut bladerdekkarket på en lettmalet overflate, inn i et stort og jevnt rektangel. (gjør ditt beste med denne, min er alltid litt skrå!)
- Kutt puffdeiget i 6 like store rektangler ved hjelp av en pizza cutter (det fungerer best, med en kniv er også greit!)
- Legg rektanglene på et pergamentforet bakeplate. Pass på at det er lite mellomrom mellom dem.
- Poke hull i midten av hvert rektangel ved hjelp av en gaffel (omtrent fire ganger).
- Pensle midten av hvert rektangel med smeltet smør.
- Dryss like store mengder sukker over smeltet smør.
- Plasser ca 4-5 tynne skiver av eple over midten av hver puffdeigrektangel. Pisk egget med spiseskjeen med vann. Børk kantene på hvert konditori med eggvask.
- Bake i 20 minutter og nyt! La kjøle og lagre i en lufttett beholder. Du kan også drysses med pulverisert sukker hvis ønskelig!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 327 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 45 mg |
| natrium | 118 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |