Denne fantastiske og enkle oppskriften på Crockpot kylling og søtpotet er så bra for deg! En servering leverer 100% av vitamin A du trenger hver dag. Og det er også deilig. Du kan variere krydder i denne oppskriften; legg til mer karrypulver, bruk mer ingefær eller tilsett litt revet ingefærrot, eller legg til litt basilikum eller timian. Husk at oppskrifter som disse er ganske tolerante. Det betyr at du kan fla med dem og de vil fortsatt være deilig.
Du kan bruke kyllingebryst i denne oppskriften; bare reduser koketiden til ca 5 timer på lavt. Pass på at kyllingen er på 160 F på kjøtttermometer, og at søte poteter er ømme når du går gjennom en gaffel.
Du kan også legge til flere ingredienser til denne enkle oppskriften. Tenk på å legge til noen baby gulrøtter eller skivede vanlige gulrøtter. Andre typer poteter ville være gode i denne parabolen også; noen cubed Yukon Gold poteter ville legge til fantastisk smak og interesse.
Fordi sausen er så god, server dette over varm kokt ris eller pasta. Legg til en skarp grønn salat kastet med skivede sopp og drue eller kirsebærtomater, og litt ristet hvitløkbrød. Til dessert, en isbit eller noen brownies ville være deilig.
Hva du trenger
- 8 utbenet, hudløs
- kyllinglår
- 1 ts salt
- 1/8 teskje
- kajennepepper
- 1 teskje paprika
- 1 ts karri pulver
- 1/2 ts bakken ingefær
- 3 søte poteter, skrællet og kupert
- 1 løk, hakket
- 1 kopp fersken bevarer eller aprikos konserverer
- 3 ss eple cider eddik
- 1 ss lavnatrium soyasaus
- 1/2 kopp kylling kjøttkraft eller vann
- 2 ss maisstivelse
Hvordan å klare det
- Dryss kyllingen med salt, cayennepepper, paprika, karrypowde r og ingefær. Gni krydderene inn i kyllingen.
- Plasser søte poteter og løk i 3-1 / 2 til 4-kvart langsomt komfyr og topp med kyllingen.
- Topp med ferskenbeholder, eddik og soyasaus .
- Dekk sakte komfyren og lag den på lavt i 6 til 8 timer eller til kyllingen er grundig tilberedt til 160 F (test det med kjøtttermometer) og søte poteter er ømte når du går gjennom en gaffel.
- Kombiner kylling bouillon og maisstivelse i en liten bolle og bland godt med en wire visp til jevn. Tilsett denne blandingen til sakte komfyr og rør forsiktig for å kombinere.
- Dekk sakte komfyren igjen og kok på høy i 10 til 15 minutter eller til sausen er tykkere. Server umiddelbart over varm kokt ris, couscous eller pasta.
Kalorier: 380
Fett: 12 gram
Natrium: 700 mg
Vitamin A: 100% DV
Vitamin C: 35% DV
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2544 |
| Total mengde fett | 140 g |
| Mettet fett | 39 g |
| Umettet fett | 56 g |
| kolesterol | 837 mg |
| natrium | 1,167 mg |
| karbohydrater | 37 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 266 g |