Indian Lunchbox (Tiffin) Favoritter

I India er ordet "tiffin" brukt til å beskrive enten en lunsjboks eller maten i den. Mens hver mor ønsker å pakke en velsmakende lunsjkasse, vil hun også at den skal være næringsrik. Det kan ikke være mye å be om, men kan forårsake mange av oss angst! Barn kommer ofte hjem med halvt spist mat, bare fordi de synes det er kjedelig. Vel kjedelig ikke mer! Her er en liste over smakfulle indiske behandler som vil få dem til å polere av maten på kort tid.

• 01 av 10

  Mint Chutney Veggie Sandwich

  Også kalt Bombay Sandwich, dette er alvorlig yummy og fullpakket med de gode greiene som poteter, agurk, tomat og rødbeter. Spredt med deilig mint chutney, det er en praktisk måte å snike veggies inn i barnas mat!

• 02 av 10

  Kylling Tikka Sandwich

  Perfekt når du har leftover kylling tikka. Den yoghurt-krydder-marinert og grillet kylling smaker deilig på en sandwich som er kledd med chaat masala og mint-koriander chutney.

• 03 av 10

  Toasty Paneer Sandwich

  Denne smørbrød i indisk stil er velsmakende og lett å lage! De fleste barn liker denne smakefulle smørbrød, men for voksne kan du krydre det ved å legge til et dash av varm saus til fyllingen.

  Paneer er en myk ost som ligner på ost. I denne oppskriften blandes den med tomater og krydder, spredes på ristet brød og grilles deretter.

• 04 av 10

  Indian-Style Burger

  Med den enorme mengden vestlig innflytelse er burgere en populær mat i India. Og hvilket barn liker ikke en burger? Det er enkelt å gi hamburgeren en indisk vri. Ved å blande kjøttbiff eller lam med tradisjonelle indiske krydder som ingefær, koriander og garam masala kan du slå en ho-hum hamburger til noe spennende at barna vil elske.

• 05 av 10

  poha

  Fra Vest-India er Poha laget av flatt ris, en ris fra Indori-elven som er flatt i flak og puffer opp når væske tilsettes. Det kan spises rå i melk eller stekt med krydder og andre ingredienser. Det er en lett å lage mat, næringsrik matbit og blir ofte spist til frokost eller brunsj. Legg ekstra zing til Poha ved å servere den med mint-coriander chutney .

• 06 av 10

  Upma

  Uansett hvor du går i India, er Upma en varm favoritt frokostmat. Opprinnelig fra Sør-India, kan denne smakfulle parabolen spises til frokost, brunsj eller som en matbit - og er så sunn at du kan til og med lage et måltid av det!

  Upma er en grøtaktig tallerken som er laget av tørrstekt rismel. Fordi det er en så allsidig oppskrift, er det mange variasjoner - du kan eksperimentere til du finner en versjon barna dine liker.

• 07 av 10

  Dhokla

  Denne næringsrike, dampede grammelten fra Gujarat i Vest-India smaker perfekt med tamarind og mint-koriander-chutneys. Det er i hovedsak en kake som kan serveres ligner en frokostkaffe kake, eller skiver og behandles mer som en sandwich med en chutney i mellom. Uansett, barna er sikker på å elske å åpne sine lunsjer for å finne et stykke dhokla.

• 08 av 10

  Moong Daal Ka Cheela

  Moong Daal Ka Cheela er salte moong bønnepannekaker som er den perfekte håndholdte lunsjboksbehandlingen. De er også en god frokostmat eller til og med perfekt som et akkompagnement til enhver sausbasert tallerken. Oppskriften innebærer soaking de splitte moong linsene over natten, så faktor det inn i forberedelsestiden.

• 09 av 10

  Vada Pav

  Rett ut av hjertet av Maharashtra i Vestindisk, har Vada Pav ikonisk status i India. Det pleide å være "fattig manns mat", men i disse dager kan selv de rike og berømte bli spottet å spise det på Bombays (Mumbai) tallrike matkiosker!

  Vada pav er potetpatties plassert inne i en bolle og kledd med et utvalg av chutneys. Potetpattiene smaker faktisk bedre hvis du gjør smeten natten før. Bare stek opp patties om morgenen og pust inn i barnas lunsjer om morgenen.

• 10 av 10

  Aaloo Paratha

  Siden disse tar litt tid å lage, er det ideelt hvis du har smeten gjort foran - eller enda bedre, igjen aaloo paratha i kjøleskapet. Disse potetpannekaker er deilig spist rulle opp med litt yoghurt inni - en morsom, håndholdt lunsj noe barn vil elske.