Ikke bare er kylling tikka deilig den dagen du gjør det, hvis du er heldig å ha litt rester neste dag, gjør det til en sandwich! Dette er hvordan.
Hva du trenger
- 12 gram leftover kylling tikka (mer eller mindre, se oppskrift under)
- 4 skiver med sandwich brød av ditt valg
- 2 ss smør
- 1 stor løk skåret tynt i ringer
- Juice av 1 kalk
- 1 ts Chaat Masala (tilgjengelig på de fleste indiske matbutikker)
- 4 til 5 ss mint-koriander chutney (se oppskrift under)
Hvordan å klare det
- Sett løkingene i en bolle og klem limesaft over dem. Stryk nu chaat masalaen over dem og bland godt, så løkene er fullstendig belagte.
- Legg brødskivene på et rent skjærebrett og smør. Spred nå et sjenerøst lag med mint-koriander chutney på brødet.
- Kyll kylling tikka i stykker og legg på brødet for å dekke hele overflaten på 2 av skiver.
- Legg nå løk per preferanse, på toppen av kyllingen.
- Dekk med en annen stykke brød.
- Trim kantene hvis det er foretrukket, og kutt halvt og tjen.