Denne enkle krem med soppsuppe er en kombinasjon av ferske skiver, sopp og krydder. Soppene blir kokt i buljongen i 20 minutter, og deretter tilsettes en roux sammen med melk eller krem.
For ekstra sjampinjong smak, suge noen tørkede sopp i kokende vann og legg dem sammen med ferske sopp.
Ta en titt på leserens kommentarer for noen ekstra forslag.
Hva du trenger
- 8 gram sopp (tynt skiver)
- 2 kopper kokende vann
- 3 kylling bouillon kuber (eller tilsvarende base eller granulat)
- 2 ss løk (finhakket)
- 1/4 kopp smør
- 4 ss
- allsidig mel
- 3 kopper fullmælk (eller
- halv og halv )
- salt til smak
- svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- I en stor gryte, kombinere sopp, kokende vann, kylling bouillon og løk. Kok dekk og kok i 20 minutter.
- Smelt smør i en annen gryte; bland i mel. Tilsett gradvis melk kok, rør hele tiden, til den er tykkere.
- Tilsett saus til soppblandingen og krydre med salt og pepper.
- Bland eventuelt litt eller hele suppen. Se: Hvordan Puree suppe i en Blender
Gjør ca 6 kopper.
Leser kommentarer
- "Det blir kaldt ute, og dette er en flott suppe. Minner meg om gamle dager hjemme. Suppe og kjeks. Elsk det - det vil du også!" Geo
- "Vi elsket virkelig denne suppen ... så kremaktig og buttery. Jeg la til kylling til dette og det var fantastisk." Chaf
- "Dette er veldig enkelt å lage. Neste gang, som jeg er en stor soppliljer, vil jeg legge til hele knappen sopp .... og mange av dem! Mine barn elsket dette også." TR
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 301 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 63 mg |
| natrium | 991 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |