Lekkert søtt med brunt sukker, melasse og honning, disse bakte bønnene har et fint spark med tilsetning av chipotle paprika og Bourbon whisky.
Hemmeligheten til gode bakt bønner er treg matlaging! Etter 3 timer i en ovn med lav temperatur, er disse bønnene tykke og rike! Hvis du ikke har den typen tid, bare spar opp temperaturen og bake for bare en time. Fortsatt bra.
Hva du trenger
- 1 28-unse kan med bønner (
- nordlig eller
- pinto )
- 1/2 kopp ketchup
- 1/4 kopp lysebrunt sukker
- 1/4 kopp lønnesirup
- 3 ss honning
- 2 ss melasse
- 1 ss Worcestershire saus
- 2 ss chipotle (pureed eller hakket)
- 1 ss paprika (helst røkt)
- 1/2 kopp kornkjerner
- 1/2 kopp løk (fint terninger)
- 2 strimler bacon (rå og kutt i 2-tommers stykker)
- 2 ss bourbon (som Jim Beam)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 275 F.
- I en middels bolle, pisk sammen ketchup, brunt sukker, lønnesirup, honning, melasse, Worcestershire, chipotle og paprika.
- Tilsett bønner, mais, løk, bacon og bourbon og bland godt. Overfør til bakervarer og deksel.
- Plasser i ovnen og bake i 2 1/2 til 3 timer. Fjern dekselet siste 1/2 time slik at bønner tykkere og karamelliserer litt på toppen. Rør godt før servering.
Merk: Du kan øke hastigheten på tilberedningsprosessen ved å skru ovnen opp til 350 F og bake i bare en time.
Fortsatt bra, men ikke helt så rik.