Det er vanskelig å motstå øldrinken vi kaller Michelada. Det krever svært liten innsats, kan tilpasses for å passe din smak, og har et sterkt krydret spark. Det er ikke rart at dette er en så populær drink. Ta tak i din favoritt meksikanske øl og la oss blande!
I hovedsak, når du lager en Michelada, er alt du gjør, spiser opp øl. Fra den varme sausen til øl kan hele drikken tilpasses for å passe til smaken din. På den måten er det mye som Bloody Mary . På samme måte som en drink, er nøkkelen til en stor Michelada å finne en god balanse. Ta det enkelt på hver av ingrediensene og legg til mer etter behov. Etter et par runder finner du den perfekte blandingen for deg.
Den beste delen av Michelada er at det er sannsynlig at du har alt du trenger rett der på kjøkkenet. Dette gjør det til en av de enkleste drikkene å blande seg hjemme . Selvfølgelig er det noen få flasker med Micheladas tilgjengelig, men de samsvarer ikke med tilpasningen som denne drinken fortjener.
Hva du trenger
- 12 gram
- Meksikansk øl
- 1 unse
- lime juice
- 3 dashes varm saus
- 3 bindestreker
- soyasaus
- 2 bindestreker
- Worcestershire saus
Hvordan å klare det
- Fyll et kjølt ølkrus eller halvliter halvveis med is.
- Tilsett limejuice, sauser og pepper.
- Rør til godt blandet .
- Langsomt topp med øl.
Tilpass din Michelada
- Rim glasset med salt . Vær forsiktig når du tømmer øl, fordi hvis de to møtes, kan du ha et skummende rot.
- Hvis du ikke vil ha den salte kanten, må du legge til en klype eller to av saltene til drikken.
- Legg til en klype selleri salt eller all-purpose kjøtt krydder.
- Legg til krydder med røkt paprika eller cayenne pepper. Bare en klemme vil gjøre!
- Legg til et sprut av tomat eller clamato juice for å gi det mer av en rød øl-følelse .
- Noen foretrekker å bruke sitronsaft i stedet for kalk.
Velg din saus
Helt ærlig er ølen sekundær i betydning når det gjelder å lage en flott Michelada. Det som er viktigere er den varme sausen, og den kan brukes til å gi denne drikke en personlig spinn.
Det finnes mange varme saus alternativer. Tabasco er alltid en favoritt for krydrede drinker, og det er et av de mest populære alternativene for Michelada. Selvfølgelig er det andre varme sauser tilgjengelig.
Cholula er en personlig favoritt fordi den har mindre av den eddikbitterheten som er en underskrift av Tabasco. Gi enten den originale cholulaen eller deres chili hvitløk et forsøk på denne drinken (eller noen som kaller for varm saus). Det skaper en drink med bedre balanse og mer smak uten den eddiknekken på Tabasco.
Pass opp for Super Spicy Sauces. Det er også noen habanero sauser rundt, og det er best å være forsiktig med å bruke noen av disse "kick ass" varme sauser. De kan være flotte for tacos, men det er veldig lett å brenne drinker og gjøre dem ukruselige. Hva er poenget med det?
Mindre er mer. Start sakte med din varme saus, uansett hvilken du velger. Bare noen få bindestreker vil få stor innvirkning på Michelada. Du kan alltid legge til mer hvis du føler at den trenger det, men sørg for å røre ordentlig med hvert tillegg.
Flere tips for å lage en flott Michelada
Ølen. Det er vanlig å bruke en meksikansk øl i Michelada.
Disse har en tendens til å være veldig lyse lagere med ganske gjennomsiktige smaker, bare den typen øl som trenger litt spicing opp!
Corona kan være det åpenbare valget for amerikanske drikkere, men du vil kanskje gå ut av den comfort zone litt. Prøv noe som Bohemia Clasica eller Tecate.
Du kan også velge å gå med en mørkere øl som Negra Modelo eller Dos Equis. Noen av disse vil være en overraskende forskjell i forhold til Corona Michelada.
De andre sauser. Varm saus er kjennetegnet saus av Michelada, selv om soya og Worcestershire er like viktige. Denne beertail handler ikke bare krydderet; vi må også ta med noen smakfulle aspekter.
Velg en god soyasaus for å forbedre Michelada, og de beste alternativene er ikke ved siden av ramen nudler på gjennomsnittlig dagligvare. I stedet ta en tur til det internasjonale markedet og utforske deres alternativer. Også, mange mennesker har fanget seg på Maggi krydderier, og det er en flott erstatning for soya i både mat og drikke.
Jeg er ikke så kresen om Worcestershire saus, selv om Lea & Perrins alltid er et godt valg. Det er en pålitelig merkevare som aldri klarer å sette den perfekte etterbehandlingen til en flott blandet drink. Hvis du vil bli eventyrlystne, bør du lære å lage din egen Worcestershire saus.
Hvor sterk er Michelada?
Michelada har en ølbasert base, og det er ingen brennevin, så det er en veldig lett drink. La oss anta at vi bruker Böhmen Clasica, som har et alkoholinnhold på 4,7 prosent. Hvis vi faktor i litt issmelte, vil det bringe denne drinken ned til en veldig mild 3,7 prosent ABV (7,4 bevis) .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 170 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |