Disse skivede løkene er grillet med en fantastisk balsamisaus. Server disse opp som de er eller bruk disse løkene i en oppskrift som krever dem. De virkelig kompliment en grillet hamburger eller biff.
Hva du trenger
- 2 pund (900 g) røde løk
- 1/2 kopp (120 ml) fersk persille (hakket)
- 2 ss (30 ml) balsamicoeddik
- 1 spiseskje (15 ml) olivenolje
- 1 1/2 ts (7,5 ml) frisk rosmarin (hakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- Dash salt
- Dash pepper
Hvordan å klare det
1. Varm eddik, hvitløk og rosmarin i en kasserolle til det er varmt. Ikke kok. La stå 20 minutter.
2. Varm olje i en separat panne.
3. Skiv løkene i 1/2-tommers skiver.
4. Legg ut på et kakeblad og børst begge sider med olje.
5. Stryk salt og pepper over løk.
6. Grill over middels varme i 4-6 minutter. La løkskivene svette litt.
7. Fjern fra grill og skille i ringer. Toss med eddikblanding og persille.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 93 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 33 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |