Denne smakfulle grillsausen får en sunn dose chili for å varme den opp. Du kan justere varmen ved å bruke varme eller milde paprika. Denne sausen er perfekt på svin og kylling.
Hva du trenger
- 2 store løk (hakkede)
- 1 kan / 16 unse terninger tomater (i flytende)
- 6 grønn
- chili (frøet og hakket, juster mengden som passer til din smak)
- 3/4 kopp tomatpuré
- 2 til 3 fedd
- hvitløk (hakket)
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 ss tørr sennep
- 2 ss sukker
- 2 ss hvit eddik
- salt til smak
- pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Sautér løk og hvitløk i olje til det er mykt.
- Tilsett alle andre ingredienser og kok opp.
- Reduser varmen og kok inn til sausen tykner, ca 10 minutter.
- Rør ofte mens du lager mat og se etter brenning.
- Fjern saus fra varme og la avkjøles i 15 minutter.
- Hell sausen i matprosessor eller blender og puree-blanding.
- Bruk umiddelbart eller oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 5 dager etter tilberedning.
Merk:
Jeg anbefaler å forberede en dag fremover for å la smaker blande seg. Bare fjern saus fra kjøleskap og oppvarm i en stor gryte i 2-3 minutter før du bruker. Den kan brukes som en basting saus, en side saus, eller begge deler.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 17 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 24 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |