Ja, denne grillsausen krever kaffe. Kaffen bidrar til å gi sausen en dyp, rik smak som fungerer spesielt godt på biff.
Hva du trenger
- 2 kopper løk (hakket)
- 1 kopp kaffe (sterk og ved romtemperatur)
- 1 1/2 kopper ketchup
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp cider eddik
- 1/4 kopp
- Worcestershire saus
- 1/4 kopp varm chili peppers (hakket)
- 3 ss chili pulver
- 4 til 6 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts salt
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en stor gryte og kok i ca 15 minutter over middels lav varme.
- Rør av og til og se etter brenning. Reduser varmen til lav hvis nødvendig.
- Fjern fra varme og la avkjøle helt.
- Hell inn en blender og puree til det er glatt.
- Bruk øyeblikkelig eller oppbevar i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil 1 uke etter tilberedning.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1. 3 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 98 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |