Dette er en grunnleggende kalkunfyllingsoppskrift krydret med tilsetning av hakkede epler og valgfri pekannøtter for ekstra smak og tekstur. Det er en deilig kalkun fylling oppskrift på ferien din middag bordet.
Bake fyllingen inne i fuglen, eller separat i en bakepanne basert på dine preferanser.
Matsikkerhetsnote: En kylling vil ta litt lenger tid å lage mat . Kok alltid en kalkun til midten av fyllingen registrerer 165 grader F, selv om kalkun kjøtt ser ut til å bli gjort før det. La kalkunen hvile i 15 til 20 minutter før du fjerner fyllingen. Pass på at du kjøler rester i løpet av 2 timer etter maten.
Hva du trenger
- 1 kopp kylling kjøttkraft
- 1/2 kopp selleri (hakket)
- 1/3 kopp løk (hakket)
- 4 ss smør
- 1/2 ts salt
- 4 kopper tørre brød kuber
- 2 middels epler (avskallet, kjerne og finhakket ca 1 til 1 1/2 kopper)
- 1 ts bakke salvie
- 1/4 ts bakken kanel
- 1/8 teskje pepper
- Valgfritt: 1/2 kopp hakkede pekannøtter
Hvordan å klare det
- Smør smørret i en liten sautekanne over middels lav varme. Tilsett selleri og løk og saute, rør, til grønnsaker er ømme, ca 5 minutter. Tilsett kylling bouillon og salt; deksel og ta med en kylling.
- I en stor bolle kombineres brødbiter, hakket epler, salvie, kanel, pepper og hakkede pekannøtter, hvis de brukes. Tilsett kjøttkraft og grønnsaksblanding og rør til godt fuktet. Slå på dressingsblandingen i en smurt 1 1/2-kvart grunne gryte.
- Tett godt med folie og bake ved 350 F i 25 til 30 minutter.
- Alternativt, tøm kaviteten av en 8-10 pund kalkun like før steking. Hvis kalkunen er fylt, se mattrygghetsnoten ovenfor.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 135 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 131 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |