Her er en velsmakende måte å bruke den resterende corned beef . Den corned beef er kombinert med frosset hash browns, ost og krydder og deretter kokt i tregkokeren. Oppskriften gjør en deilig en-potte måltid hele familien vil nyte. Legg til en kastet salat og litt kjeks eller helkornsbrød for å gi et godt balansert måltid.
Retten tar ikke mer enn 15 minutter med praktisk prep-tid, og den kokker mens du gjør andre ting.
Ta gjerne med litt grønn og rød paprika for ekstra smak og farge. Eller erstatt shredded hash browns med frosne O'Brien stil poteter, som inkluderer paprika og løk. Osten er også tilpasningsdyktig. Cheddarost, sveitsisk ost eller en blanding av cheddar og Monterey Jack ost er alle gode alternativer.
Hva du trenger
- 2 kopper corned beef (kokt, leftover eller hermetisert)
- 1 medium løk
- 1 pakke frosset hash browns (shredded, delvis tint, 24 til 32 gram)
- 2 ts selleri frø
- Salt og pepper, å smake
- 1 1/2 kopper strimlet prosess amerikansk ost (f.eks.
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-unse) kan krem av selleri suppe
- 1/2 kopp fordampet melk
Hvordan å klare det
- Klipp kornbiffen i små kuber eller makulere den.
- Skrell løk og hugg det grovt.
- Smør lett serviseinnsatsen til sakte komfyren.
- Stryk om en fjerdedel av hashbrune poteter, tregkokeren, etterfulgt av en tredjedel av den hakkede løk og en tredjedel av corned beef. Dryss med 1/3 kopp osten. Strø med sellerifrø, salt og pepper.
- Gjenta lagene to ganger, og avslutt med de resterende hashbrunene, de resterende 1/2 koppen strimlet ost og en annen sprinkling av salt, pepper og sellerifrø.
- I en liten bolle, kombiner krem av selleri suppe og fordampet melk. Rør for å blande og hell over potetblandingen.
- Dekk og kok på lav i 6 til 8 timer.
Tips
- Hvis du bruker hermetisert oksekjøtt, blir det lettere å kutte i terninger hvis du kjøler det i noen timer, eller til det er grundig kjølt.
- Det er noen måter å tine på frosset hashbrunt. Den enkleste måten - hvis du har tid - er å la dem tine over natten i kjøleskapet, helst i en overbygd grunne beholder. For å tine potetene raskt i mikrobølgeovnen, spred dem ut på en plate i ett lag; mikrobølgeovn på 100% strøm i ca 30 sekunder for hver kopp. Alternativt, hell de hashbrune potetene i en stor kolander. Kjør kaldt vann over dem til de blir tint. Spred dem ut på papirhåndklær og klapp med papirhåndklær for å tørke grundig.
- Fordampet melk - ikke søtet kondensert - brukes ofte i sakte kokereoppskrifter fordi den motstår curdling. Hvis du må bytte ut, bruk kyllinglager eller legg til melk eller halvt halvt rett før parabolen er klar.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 598 |
| Total mengde fett | 37 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 62 mg |
| natrium | 498 mg |
| karbohydrater | 57 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 11 g |