Denne klassiske oppskriften på havregrynsmørkekaker er bare så enkel.
Det er mange oppskrifter der ute for havremelkaker, men de fleste bruker for mye granulat, etter min mening. Den nøttede smaken av havregryn trenger brun sukker! Og jeg liker ikke rosiner eller noe annet i min havremelkaker; bare sukker, smør, mel og havre. Og mye kanel og vanilje.
Disse arvestykkeoppskrifter er nesten alltid de beste. De ble utviklet på et tidspunkt da mer komplekse ingredienser som tørkede tranebær var ukjente. Fyll opp en kjekskål med disse fantastiske kakerne og stå tilbake og nyt ros.
Hva du trenger
- 1 kopp smør (mykgjort, ingen erstatninger!)
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1 kopp sukker (pluss mer for å flate hver cookie)
- 1 egg
- 2 ts vanilje
- 1 1/4 kopp mel (siktet)
- 1/2 ts salt
- 1 ts kanel
- 2-1 / 2 kopper hurtig matlaging havremel
Hvordan å klare det
- I en stor bolle, slå smør til glatt. Tilsett begge typer sukker, slår til lunget. Smør i egg og vanilje, og legg deretter til mel, salt, kanel og havregryn. Dekk skålen og chill deigen i kjøleskapet til den er fast.
- Forvarm ovnen til 325 F. Form deigen i marmor størrelse baller og legg på ungreased cookie ark.
- Flat hver kake med bunnen av et drikkeglass dyppet i granulert sukker. Dip glasset i sukker mellom hver kake for å suge glasset på nytt.
- Bake informasjonskapslene i 12 til 15 minutter eller til informasjonskapslene er satt og lys gyldenbrun. Kjøl kakene på kakebladene i omtrent et minutt, og fjern dem til kabler for å avkjøles.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 94 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 43 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |