Banan Crepes Med Brown Sugar Rum Saus

Garnér disse deilige banan-pannekaker med brune sukker-rom saus og noen pekannøtter, bær eller flere stykker banan og en sprinkling av kanelsukker. ( Hvordan lage kanelsukker )

Crepes ville lage en fantastisk ferie brunsj parabolen. Lag en batch for et nyttårsmiddagsbrunsj eller Valentinsdag frokost.

Hva du trenger

• For Crepes:
• 2 store egg
• 3/4 kopp melk
• 1/2 kopp allsidig mel (
• hvordan måle melet )
• 2 ss smør (smeltet)
• 2 ss sukker
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts kanel
• 1 ts vanilje ekstrakt
• For sausen:
• 1 kopp brunt sukker (pakket)
• 2 ss mørk mais sirup
• 2 ss rom
• 2 ss smør
• 1/3 kopp tung krem ​​(eller
• pisket krem )
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 4 til 5 bananer (moden men fast)
• Garnér: kanelsukker
• Garnér: bær, pekannøtter eller flere bananskiver

Hvordan å klare det

Crepes

1. I en blender blander egg med melk. Tilsett melet, smeltet smør og 2 ss salt, salt, kanel og 1 teskje vanilje. Bland til glatt.
2. Hell inn i en beholder, dekselet og kjøleskapet, la stå i 1 time eller kjøle i opptil 12 timer.
3. For å lage mat, varme en lett smurt 7 "eller 8" crepe panne.
4. Hell ca 1/4 kopp smør i den varme pannen og virker på pannen slik at smeten pålegger bunnen av pannen.

1. Kok til kantene begynner å brune.
2. Løft forsiktig med en tynn spatel og flip over. Kok i noen sekunder, til det er lett brunet.
3. Plasser på en tallerken og gjenta med resterende smør.

Hvis du vil lagre pannekaker i kort tid, skiller du pannene med små firkanter av vokspapir.

Saus

1. I en middels gryte kombineres 1 kopp brunt sukker, 2 ss mørk mais sirup, 2 ss rom, 2 ss smør, den sterke krem ​​og 1 ts vanilje i en middels kjele. Kok
2. Reduser varmen og kok i 2 minutter. Blandingen vil skumme, så vær forsiktig så det ikke kokes over.
3. Sett til side og la avkjøles til romtemperatur.

montering

1. Skjær en banan.
2. Ordne halvparten av skiver ned midt i en crepe og dryss med litt av sausen og dryss deretter litt kanelsukker
3. Rull crepe opp og legg den på en serveringsplate.
4. Stryk eventuelt med noen bær, ekstra stykker banan eller pekannøtter.
5. Drypp crepe med mer rom saus og dryss med pulverisert sukker.
6. Gjenta med resterende pannekaker, bananer og saus.

Du vil kanskje også like

• Tre måter å raskt modne bananer for å spise eller bananbrød
• Crepe Batter med variasjoner
• Savory Turkey and Mushroom Crepes

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	394
Total mengde fett	13 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	4 g
kolesterol	135 mg
natrium	262 mg
karbohydrater	63 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)