Maltaise Saus Oppskrift
The Maltaise Sauce er en klassisk saus laget ved å legge til juice av blod appelsiner til en grunnleggende Hollandaise saus . Det er tangy, og litt søtere enn en vanlig Hollandaise.
Maltaise-sausen serveres tradisjonelt med asparges eller brokkoli.
Nå, blod appelsiner , som vil gi en mer karakteristisk farge til sausen, kan være vanskelig å finne. De er vanligvis i høysesongen i vintermånedene. Så hvis du ikke kan få hendene på noen, kan du erstatte vanlige appelsiner.
Hva du trenger
- 1 pint
- Hollandaise saus
- ¼ kopp blod appelsinjuice
- 1 ts oransje
Hvordan å klare det
- Tilsett appelsinjuice og appelsinskall til 1 pint Hollandaise-saus. Server med det samme.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 242 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2,696 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |