01 av 04
Engelsk til amerikansk mat og oppskriftsoversetter - A til E
Auberginer. Getty Hvis du liker britisk mat, men ikke er fra disse kysten, kan det bidra til å forstå noe av de forskjellige ordene og begrepene som brukes. Kjenner du din aubergine fra eggplantet ditt? at teen blir spist også og full syltetøy er gelé og gelé er gello? Forvirrende? Selv for oss kan det være, terminologien bytter fra fylke til fylke.
Nedenfor er de britiske ordene, etterfulgt av den amerikanske.Britisk til American Ingredient Translator
- Aubergine = aubergine
- Bacon - Bakbacon = Kanadisk Bacon
- Bacon - Bacon Rasher = bacon skive
- Bacon - Streaky Bacon = Amerikansk bacon
- Bap = Hamburger bun
- Bønner - Fransk = Strekkbønner
- Bønner - Haricot = marinebønner
- Beef - Baron = To mørbrad som en steke
- Oksekød - Bully = Corned beef
- Bifffilet = biff mørtel
- Oksekjøtt - Hakket = magert kjøttbiff
- Oksekjøtt - Silverside = topprunde
- Beef - Sirloin = porterhouse biff
- Rødbete = rødbeter
- Bikarbonat av brus = natron
- Kjeks - Ginger Nut = ingefær snap
- Kjeks = informasjonskapsler
- Kjeks - Rich Tea = Vanilje vaniljekaker
- Kjeks - Vann = vannkrekker
- Bisto = brun sausblanding
- Braising biff = chuck biff
- Brød - brun = fullkornsbrød
- Bred Bean = Fava Bean
- Smør - usaltet = usaltet eller søtt smør
- Kake - Fairy = kopp kake
- Candyfloss = bomullssuite
- Cantaloupe Melon = cantelope eller muskmelon
- Oste kjeks = kjeks
- Syltetøy = endiv
- Chipolata = liten pølse
- Chips = pommes frites
- Mais = mais
- Cornflour = maisstivelse
- Cos salat = Romaine
- Courgette = courgette
- Krem - Cornish = clotted cream
- Cream - Devon = clotted cream
- Krem - dobbelt = tung krem
- Krem - enkelt = lett krem
- Cream - Whipping = mellom lys og tung krem
- Crisps = potetgull
- Krystallisert frukt = kandisert frukt
- Custard = vaniljesaus
- Vanilje - Pudder = Øyeblikkelig vaniljesauspulver
- Kotelett = hogge
- Mørk matlaging Sjokolade = Semi-søt sjokolade
- Tørket kokosnøtt = strimlet kokosnøtt
- Doughnut - Jam = Jelly Donut
- Doughnut - Ring = doughnut
- Endiv = cikoria
- Essens = ekstrakt
02 av 04
Engelsk til amerikansk mat og oppskriftsoversetter - F - M
- Fagot = kjøttkake
- Filo bakverk = filo (eller phyllo) deig
- Fisk - Brill = ikke ulikt piggvar
- Fisk - coley = svart torsk
- Fisk - fingre = fiskestenger
- Fisk - Whitebait = liten dypfisk fisk
- Mel - Vanlig = All Purpose Meal
- Mel - Selvoppløftende = selvstyrende mel
- Mel - Sterk = brødmel
- Mel - Fulltekst = hele hvetemel
- Gammon = tykk stykke ukokt skinke
- Gelatin = gelatin
- Glace kirsebær = kandiserte kirsebær
- Gull sirup = lett karosirup
- Urter - korianderblad = koriander
- Urter - Korianderfrø = Koriander
- Hundre og tusen = drysser
- Iskrem = frosting
- Gelé = jello eller gelatin
- Lam - chump chop = lammekotelett
- Leverpølse = liverwurst
- Lolly = popsicle
- Mangetout = erter eller snøterter
- Marrow = stor squash / stor courgette
- Kjøttkjøtt = søt hakketefylling
- Blandet krydder = blanding av allspice, kanel, muskatmos, ingefær, nellik
03 av 04
Engelsk til amerikansk mat og oppskriftsoversetter - N - P
Britisk julepudding. Elaine Lemm - Naturlig yoghurt = unflavored yoghurt
- Offal = dyreorganer, hjerte, lever, nyrer osv
- Pawpaw = Papaya eller Pawpaw
- Pepper - Grønn, rød, gul = paprika
- Perry = cider laget av pærer
- Plomme Duff = plomme pudding
- Polony = bologna
- Grøt = kokt havremel
- Potet - Jakke = Bakt potet
- Reker = liten reker
- Reker eller reker = reker
04 av 04
Engelsk til amerikansk mat og oppskriftsoversetter - Q - Z
Creamy Leek Tart. Fotokreditt Elaine Lemm - Scone = kjeks
- Sherbet = pulverisert godteri
- Svampfinger = ladyfinger
- Vårløk = løk eller grønn løk
- Squash - drikke = juice drink
- Blekksprut = blekksprut eller calamari
- Lager - brun = Oksekjøtt
- Lager - hvit = kylling eller fiskebestand
- Sukker - Caster = super fint sukker
- Sukker - kaffe = krystall sukker
- Sukker - Demerara = mørk råsukker
- Sukker - Granulert = sukker
- Sukker - Icing = Sukkervarer
- Sukker - Rå = Rå eller ikke-raffinerte sukker
- Sultanas = hvite eller gyldne rainsiner
- Svensk = rutabaga
- Søtkorn = Hele kjernekorn
- Tart = åpen kake
- Fløtekaramell = taffy
- Tomatketchup = ketchup
- Tomatpuré = tomatpuré
- Treacle = melasse