En klassisk, kosher Thanksgiving-meny

Enten du holder kosher, eller trenger bare et helt meierifritt Thanksgiving-måltid, har du denne klassiske menyen dekket. Med alt fra kalkun og fylling til tranebærsaus, veggiesider og deilige sesongens desserter, er denne menyen bevis positiv at du ikke trenger masse krem ​​og smør for å vise ut en deilig høstfest.

Oppdatert av Miri Rotkovitz

• 01 av 08

  Urte Ristet Tyrkia (Kjøtt)

  Southern Food Expert Diana Rattray er ikke-oppstyrt kalkunpreparasjon, som gir fuglen stor smak. Bare fyll hulrommet med løk, epler, appelsiner og urter, og gni med ekstra jomfruoliven og en kombinasjon av friske og tørkede urter. Foretrekker et krydderglass? Det fungerer også! (Rattray liker Cajun krydder.)

• 02 av 08

  Apple og Fennikel Challah Fylling (Pareve)

  Denne appelsin- og fennikel Challah-fyllingen er ideell for vegetarianere og allergikere, da det er meierifritt, kan det gjøres med eggfri vegansk challah , og er bakt i seg selv - et trekk som ikke bare gjør oppvarming enklere, men det er også mye tryggere enn å lage mat i kalkun.

• 03 av 08

  Tranebær og Pære Chutney Oppskrift

  Cookbook forfatter Ronnie Fein opprettet denne Cranberry og Pear Chutney å tjene sammen med Panko-Crusted Turkey Cutlets, men den enkle oppskriften skjer også som det perfekte tillegget til Thanksgiving-bordet.

• 04 av 08

  Parve potetmos

  Det er et klassisk kosherkonsert: " Potetmos , muses Giora Shimoni," gå så bra med Thanksgiving kalkun og saus, men de fleste potetoppskrifter inneholder smør, melk eller krem. Så hvordan kan kosherholdere nyte en tradisjonell Thanksgiving-meny - spesielt uten å ty til transfettbelagt margarin og faux creamer? Ganske enkelt, som det viser seg.

• 05 av 08

  Grønne bønner med pekannøtter og Dato sirup

  Vanlige steames grønne bønner er fine, men for Thanksgiving fortjener de å bli litt kledd. Denne raske og enkle oppskriften på grønne bønner med pekannøtter og datersirup er perfekt for ferien, og helt herlig.

• 06 av 08

  Cornbread Muffins

  I stedet for smør og melk, er disse honningkusete Cornbread Muffins laget med olje og soya melk. Hvis du har rester, er de hyggelige for et innlegg i Tyrkia-dagbrunsj.

• 07 av 08

  Dairy Free Sweet Potato Pie (Pareve)

  Denne Sweet Potato Pie er helt meieri-fri - og det stole ikke på margarine eller kjemisk-belagt faux creamer. Den er ideell for alle som søker en sunnere ta en Thanksgiving-klassiker, og lager en flott sesongbestemt dessert gjennom høsten og vinteren. Du kan bruke ferdige pajeskorps, eller lage din egen - et godt alternativ hvis du trenger en glutenfri skorpe .

• 08 av 08

  Apple og Tørket Kirsebær Crisp Oppskrift (Pareve)

  Når du har fantastiske høstappleer, kan du presentere dem i denne sunne, meierifrie Apple og Tørket Cherry Crisp . Fordi den sprø, skarpe toppingen ikke inneholder noe smør, kan smaken av frukt, havre og nøtter virkelig skinne gjennom. Plus, oppskriften blir enkelt doblet hvis du serverer en mengde.