Disse bakte kake donuts er så gøy å lage, og mest av alt, de er meierifrie.
Mens du kan fylle dem med bare en sprinkle av konditores sukker, ser de så mye mer tiltalende ut hvis de er kledd med vanilje frosting og uansett farge sprinkler eller spiselige dekorasjoner du liker.
Dette er et kjempefint prosjekt for å forsøke med barna, fordi det ikke er noen frityrolje, og de er bare gøy å lage og spise.
Hva du trenger
- For Frosting:
- 1/2 kopp soya margarin (eller noe
- meierifri smør erstatning )
- 1 pund konditori sukker (siktet)
- 1/4 kopp kokosmelk (vaniljesmaket eller noe
- melkefri melk erstatning )
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- For donuts:
- 2 kopper mel (all-purpose)
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/4 ts kanel (bakken)
- 3/4 kopper pluss 1 ss sukker (hvit)
- 2 ss soya margarine (myknet)
- 2 store egg (slått)
- 3/4 kopp kokosmelk (fettfett)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- Garnér: sprinkler eller andre spiselige kakedekorasjoner
Hvordan å klare det
Gjør Frosting
- I skålen av en stativblander (eller i en mellomstorrelseskål hvis du bruker en håndblander), slå / 2 kopp meierifri soy margarine til glatt og fluffy, ca. 1 minutt.
- Vri blanderhastigheten til lav, og legg gradvis til halvparten av konditorens sukker.
- Tilsett 1/4 kopp vanilje kokosmelk og 1/2 ts vanilje ekstrakt, etterfulgt av resten av konditorens sukker.
- Når det meste av konditorens sukker er blandet inn, snu blanderhastigheten opp til middels og deretter høy hastighet, slå til blandingen er glatt og kremaktig i ca 2 til 4 minutter mer.
- La det sitte ved romtemperatur til klar for bruk.
Gjør smultringer
- Varm opp ovnen til 325 F. Lett olje en 12-doughnut-doughnutspanne eller 12-kopps mini-rørspanne.
- I en stor blandeskål siktes sammen mel, bakepulver, salt og kanel.
- I en separat mediumblandingsskål, slå sammen det hvite sukker med 2 ss mykt soya margarin til kombinert.
- Tilsett eggene og slå til bare kombinert, etterfulgt av 3/4 kopp kokosmelk og 1 teskje vaniljeekstrakt. Tilsett de våte ingrediensene til det tørre, bland til kombinert.
- Fyll hver dough cup ca 3/4 full. Bake i ca 8-10 minutter, eller til donuts er lett gyldne. La doughnutsene avkjøles i pannen i ca. 10 minutter før du fjerner det fra pannen.
Dekorere
- Mens doughnuts kjøler i 10 minutter, varmet frosten i en mikrobølgeovn i 10 til 20 sekunders bryster til den er rennende.
- Fjern donuts fra pannen, dypp hver i den varme isingen, etterfulgt av sprinkler av ditt valg.
- Serveres ved romtemperatur.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 158 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 245 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |