Disse elgbiffene marineres i den flotte kombinasjonen av soyasaus, ingefær og sitronsaft, noe som gir den en fin, lys smak. Jeg anbefaler å grille disse steker enten middels eller middels sjeldne.
Hva du trenger
- 2 pounds / 900 g venison steker
- 3 ss / 45 ml olivenolje
- 1 spiseskje / 15 ml soyasaus
- 1 ss / 15 ml fersk sitronsaft
- 1 ss / 15 ml Worcestershire saus
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts / 2,5 ml løkpulver
- 1/2 ts / 2,5 ml bakken ingefær
- 1/2 ts / 2,5 ml havsalt
- 1/4 ts / 1,25 ml svart pepper
Hvordan å klare det
- Legg steker i en grunne panne eller stor resealable plastpose.
- Kombiner resterende ingredienser i en liten bolle og hell blandingen over kjøtt, deksel og sett i kjøleskap i 6-12 timer.
- Forvarm grillen for middels varme.
- Fjern steker fra posen og kast bort marinade.
- Legg steker på grillen og lag i 5-7 minutter per side.
- Når kjøttet er kokt til ønsket doneness, fjern det fra varme og server.