Denne enkle portobello soppoppskriften kan serveres på flere måter. Det kan serveres som en parabolen eller forrett, men de kan også grilles på forhånd og legges til supper og stuvninger. Den grillede smaken vil gi en lys kvalitet til de fleste hjemmelagede måltider.
Hva du trenger
- 1 pund (450 g) hele portobello sopp
- 1/3 kopp (80 ml) smør, smeltet
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje (15 ml) grovhakkede
- friske gressløk
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
- 1 ts (5 ml) havsalt
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen. Fjern stengler og vaske sopp. Pat tørr.
- Kombiner smør, hvitløk, salt og pepper i en liten mikseskål.
- Penselblanding over sopphatter. Plasser på grillen og lag den over middels varme i 8 minutter, snu en gang.
- Fjern fra varme og topp med hakkede gressløk. Hvis du gjør det, la sjampinene avkjøles til romtemperatur (ca. 10-15 minutter) og plasser i en lufttett beholder.
Oppbevar opptil 3 dager i kjøleskapet i opptil en måned i fryseren.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 220 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 592 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |