Denne deilige brødpudding er et flott dessertvalg for Thanksgiving eller Christmas dinner, eller noe høst eller vintermåltid. Om mulig, bruk et rikt brød som brioche eller challah .
Server puddingen varm med en vanilje saus eller en drizzling av krem.
Hva du trenger
- 5-6 kopper revet brød (brioche eller ruller, ca 8 gram)
- 1/2 kopp tørket tranebær (grovhakkede)
- 2 appelsiner (1/2 kopp juice og ca 2 ts søppel)
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 4 ss smør
- 3 kopper halv og halv (oppvarmet til varmt men ikke kokende)
- 4 store egg
- 1 kopp granulert sukker
Hvordan å klare det
- Smør en 9-tommers kvadrat eller 11x7-tommers bakervarer. Varm opp ovnen til 350 F.
- I en stor bolle kombinerer det revet brød, tranebær, appelsinskall og juice.
- I en annen bolle, visp vanilje, smør, halv og halv og egg. Hell over brødet; rør i sukker.
- La brød suge i ca 5 minutter.
- Hell i tilberedt bakervarer; Sett i en større panne og sett på stativ i ovnen.
- Hell meget varmt vann inn i den større pannen, til en dybde på ca. ½ tommer.
- Bake i 45 til 55 minutter, eller til satt.
- Server med vanilje saus , whisky saus , eller litt tung krem.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 332 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 160 mg |
| natrium | 135 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |