Disse smakfulle svenske kjøttbullene startes på stovetoppen, og de er ferdige i ovnen. Kjøttbullene er lett krydret med en liten muskatmos, serveres i en velsmakende kremaktig saus laget med kjøttboks og krem.
Lett krem eller halv og halv kan brukes til den smakfulle sausen. Server de enkle kjøttbullene med poteter, ris eller pasta. Lingonbær syltetøy serveres tradisjonelt med svenske kjøttboller.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper mykt brødsmuler , ca. 3 skiver brød
- 1 ss tørket hakket løk eller 1/4 kopp finhakket løk
- 1 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1/4 ts muskat eller allspice
- 3/4 kopp melk
- 2 pounds kjøttbiff
- 2 ss smør
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss all-purpose mel
- 1 can (10 1/2 ounces) kondensert
- biff kjøttkraft
- 1 kopp
- halv og halv eller lys krem
Hvordan å klare det
- Kombinér brødsmuler, løk, salt, pepper, muskatmos eller allspice og 3/4 kopp melk i en stor mikseskål. La melken suge i krummer i noen minutter. Rør forsiktig i biff til godt blandet; dannes i 1-tommers kjøttboller.
- Varm ovnen til 325 F.
- Brøt kjøttbullene i smør og olje i en stor skillet eller sautépanne ; fjern dem med en skje skje til en 2 1/2-kvarts bakefat.
- Tørk av alt annet enn 2 ss drippings; rør mel til drippings. Kok, rør hele tiden, til det er boblende. Rør i kjøttboks og krem. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til sausen tykes og kokes i et minutt. Hell over svenske kjøttboller i bakervarer.
- Bake kjøttbullene i forvarmet ovn i 35 til 45 minutter.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 689 |
| Total mengde fett | 45 g |
| Mettet fett | 21 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 199 mg |
| natrium | 1,189 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 50 g |