Hvordan lage den perfekte Cricket Tea

01 av 05

Hva er en Cricket Tea?

The 'thwack' av lær på pil søvnig applaus fra postprandial snoozers; solsenger på landsbyen grønn; solskinn og en mild bris; alle sammen summerer en søndag ettermiddag med cricket i Storbritannia. OK, det kan være en litt romantisk utsikt og solskinnet noe av en sjeldenhet, men det beskriver aptitret av den århundredgamle tradisjonen med landsbycricket.

Grunnleggende til en perfekt cricket match er Cricket Tea, serveres halvveis gjennom kampen.

Det er ingen overraskelse at den perfekte cricketteen ikke er ulik den tradisjonelle ettermiddagste. Jeg er sikret fra min cricket sint familie og venner som smørbrød, scones, kaker, frukt squash (ikke juice) og lashing av te er nødvendig. Hver klubb vil ha sine favoritter, men de avtar sjelden fra disse viktige elementene. Konkurransen er hard på å produsere de ferskeste smørbrødene, letteste scones og fluffy kaker og vei betide hvis standarder ikke er høye

På de følgende sidene finner du et utvalg av testede oppskrifter for å hjelpe deg med å lage den perfekte cricketteen for å hjelpe deg på veien. Heldigvis vil du være glad for å vite at det ikke er viktig å forstå de pittoreske reglene for cricket for å nyte en ettermiddag som ser på spillet (selv om det hjelper), og jeg ønsker deg lykke til å finne ut hvis du ønsker å være mer involvert.

02 av 05

Smørbrød til Perfect Cricket Tea

På samme måte som med ettermiddagste er smørbrød stalwarts som holder teen sammen. Enhver tradisjonell sandwich er akseptabel, bare sørg for at fyllingene er robuste nok for de sultne idrettsmenn og tilskuere.

Det er ikke noe like britisk i sandwicharenaen som fingermørbrød, som er skiver av tynt hvitt brød, lett smørret med skorpeene kuttet av. Bare hvorfor kutte skorpeene er kuttet av, ingen vet egentlig, favorittuttak de var, og fremdeles er betraktet som mer raffinerte og ofte ansett for å være litt posh. Disse fine smørbrødene er alltid velkommen, men vil ikke være så fylling som en rulle, så du trenger mer.

Tradisjonelle Fyllinger for Finger Smørbrød

• Agurk - tynt skiver, skrelt agurk, en klassiker
• Egg og Cress - hakkede kokte egg bundet sammen med litt majones og et strøk av sennepskress.
• Laks og agurk - vanligvis ville dette være hermetisert laks toppet med tynne skiver av peeling agurk. Tunfisk gjør også en god fylling.
• Ham - favoritt, brukt skiver bakte ham ora kokt.
• Oksekjøtt og pepperrot - skiver av kaldt biff med et lett smør av pepperrotkrem og en lett dryss av vannkress, perfekt.
• Coronation Chicken - en annen klassisk sandwich fylling fra en tallerken designet for kroning av Queen Elizabeth II i 1952 som en representasjon av den så koloniale naturen i British Empire.
• Ost og Pickle - dette ville være tynne skiver eller revet ost og et lett smør av enten Branston-pickle eller en hjemmelaget chutney.
• Tomatsmørbrød - mindre populær som de kan gjøre brødet soggy, tjen bare hvis du kan gjøre dem friske.

Alle ovennevnte sandwichfyllinger kan plasseres i fingerruller eller brødboller til en sterkere sandwich.

03 av 05

Savouries for en Cricket Tea

Smørbrød og ruller er heavyweights av den smakfulle delen av cricket te, men vurdere andre smakfulle godbiter. Disse er ekte klassikere som fortjener et sted på bordet (og som cricketers vil være veldig takknemlig).

• Pølse ruller
• Mini Pork Pies
• Scotch Eggs
• Laks og Broccoli Quiche

04 av 05

Scones og kaker for den perfekte Cricket Tea

Ikke engang tenk på å servere en crickette uten en rekke kaker og scones. Smørbrødene er gode, smaker viktige, men kaker og scones er avgjørende.

Scones og kaker vil også være komponentene i teen din for å skape mest mulig konkurranse; en featherlight svamp, velfylte fruktige scones med en dukke av hjemmelaget syltetøy ... trykket er på. Ikke la denne konkurransekraften sette deg av, det er vanligvis velmentert og en del av banter rundt hvilken som helst britisk te-tid. Sjekk ut disse oppskriftene, noen med tilhørende videoer, og du får det bra.

En kake som må serveres er Victoria Svamp. Denne enkle, klassiske kaken er elsket av alle, og du kan jazz din med tilsetning av syltetøy og krem ​​eller i høyden på sommeren, hvorfor ikke legge til noen friske jordbær eller bringebær. En frivoløs Battenberg kake øker alltid et smil og ikke glem sjokolade eller en tradisjonell rik fruktkake .

• Perfekte Scones
• Hvordan lage Scones Video
• Victoria Svampekake Oppskrift
• Tips for å lage en featherlight svamp
• Den beste sjokoladekakeoppskriften
• Battenberg Cake Oppskrift
• Klassisk Rich Fruktkake Oppskrift

05 av 05

Drikker for den perfekte Cricket Tea

Det er ingen store premier for å gjette hvilke drinker som serveres på en crickette ... selvfølgelig te og mye av det. Du vil ikke bli takket for å servere "fancy" te, hold deg til vanlig svart te og la Earl Grey og fersker te være som et alternativ. Ikke glem, du trenger en stor tekanne.

En annen populær drink på en crickette er Fruit Squash, dette er ikke fruktjuice, men en fruktdrikke fortynnet med vann som har vært populær i Storbritannia og Irland siden tidlig i forrige århundre.