Disse enkle hvitløk potetmos er laget med masse hvitløk, melk og smør. Bruk en mørkere melk for å kutte kalorier litt, eller bruk halv og halv for en rikere mos.
Hva du trenger
- 7 kopper skrelt og kubet bakepotatoer, som russeter
- 6 fedd hvitløk, skrelt
- 1/2 kopp melk, lavt fett, vanlig eller
- halv og halv
- 1/4 kopp Parmesanost, revet, valgfritt
- 2 ss smør (eller mer hvis du vil)
- 1/2 ts salt, eller å smake
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
Hvordan å klare det
- Plasser poteter og hvitløk i en stor gryte; deksel med vann og deretter koka over høy varme. Reduser varmen.
- Smør 20 minutter. Drenk potetene.
- Legg drenert poteter og hvitløk i en stor mikseskål. *
- Legg til resterende ingredienser; mos eller slå med en elektrisk mikser til glatt.
* Hvis du har en potetrør, legg potetene gjennom den når du legger dem til blandeskålen. Dette gjør potetmos mye jevnere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 180 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 219 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |