Enten du griller svinekoteletter eller en mørbrad, har denne marinade ingredienser som jordnøttolje (erstatning tilgjengelig) og soyasaus som gir den god smak. Du kan utelukke den flytende røyken hvis du foretrekker det.
Hva du trenger
- 1/4 kopp / 60 ml peanøttolje (se instruksjonene for substitusjoner)
- 1/4 kopp / 60 ml soyasaus
- 2 ss / 30 ml eddik (balsamico)
- 1 ss / 15 ml Worcestershire saus
- Valgfritt: 1/2 teskje / 2,5 ml flytende hickory røyk
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 teskje / 5 ml ingefær (frisk bakke eller 1/2 teskje / 2,5 ml ingefærpulver)
- 1/2 ts / 2,5 ml pepper (bakken, svart)
Hvordan å klare det
Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle plast eller glass bolle. La stå i 5 minutter. Bytt jordnøttolje med vegetabilsk olje. Hvis det ikke er allergi bekymring, men en smak preferanse, bruk 3 spiseskjeer / 45 ml vegetabilsk olje og 1 spiseskje / 15 ml sesamolje kombinert.
Marinade svinekoteletter eller mørbrad i en zip-topppose i minst 4-6 timer i kjøleskap. Du kan også fryse poser med svinekoteletter, marinade og alt.
De varer opptil tre måneder i fryseren dersom du slipper ut all luft ut av plastposen før tetningen. Kok som angitt.
Hvis du gjør marinade på forhånd, sett inn i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskap i 5 til 7 dager etter forberedelsen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 62 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 329 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |