Enten du søker de smakfulle rettene dine, eller liker å lære om tradisjoner og kultur, finner du denne boken som underholdende å lese som de er nyttige på kjøkkenet.
Her er noen av de beste sørlige kokebøkene.
01 av 11
En uimotståelig historie om sørlig matAmazon.com Rick McDaniel utforsker historien til mange av våre favoritt sørlige matvarer og oppskrifter. Det er også en Kindle-utgave.
02 av 11
Cornbread Nation 1: Den beste av Southern Food WritingAmazon.com Dette er den første av mange volumer. The Cornbread Nation bøker er samlinger av det beste av sørlige matfunksjoner og artikler.
03 av 11
The Taste of Country Cooking: 30-årsjubileum EditionAmazon.com Edna Lewis deler amerikanske landoppskrifter hun vokste opp i et lite Virginia landbrukssamfunn som ble avgjort av frigjorte afrikanske slaver. Dette er en viktig kokbok for den sørlige foodie.
04 av 11
Høyt på Hog: En kulinarisk reise fra Afrika til AmerikaAmazon.com Denne boken er en utmerket historie med afroamerikansk mat, fra Afrika til Amerika. Få Kindle-utgaven, Paperback, Audible eller MP3 CD.
05 av 11
Sør mat: hjemme, på veien, i historienAmazon.com Denne boken er en viktig ressurs fra John Egerton. Han prøver det beste av regionen og tilbyr tradisjonelle oppskrifter, matlore og historie. Boken er full av noen gode historier om mange av våre favorittretter.
06 av 11
Smokehouse Ham, Spoon Bread & Scuppernong WineAmazon.com En fantastisk gave til alle som er interessert i mat og kultur i sørlige Appalachia, er denne boken utrolig underholdende å lese.
07 av 11
Carolina Rice Kitchen - Den afrikanske forbindelsenAmazon.com Fra bemerket mathistoriker Karen Hess handler denne boken om påvirkning av ris på økonomien og husholdninger i sør. Den inkluderer 1863-faksen på The Carolina Rice Kitchen , med over 300 oppskrifter.
08 av 11
Hva Mrs Fisher vet om Old Southern CookingAmazon.com Abby Fisher, en tidligere slave, var sannsynligvis den første afrikansk-amerikanske kokk for å publisere oppskrifter. Denne telefaxen inneholder historiske notater av Karen Hess.
09 av 11
Virginia House-WifeAmazon.com Denne faksimileutgaven er en skatt av tidlige sørlige oppskrifter av Mary Randolph, pluss historiske notater og kommentarer fra Karen Hess.
10 av 11
Mrs Hills Southern Practical Cookery and Receipt BookAmazon.com Denne faksimileen til Mrs. Hills kokbok inneholder også forfatterinformasjon, historiske notater og en ordliste av Damon L. Fowler.
11 av 11
Charleston kvitteringerAmazon.com Charleston Receipts ble opprinnelig utarbeidet i 1950 og er den eldste Junior League-kokboken som fremdeles er trykt. Kokboken inneholder 750 oppskrifter, Gullah-vers og skisser av Charleston-artister.