Denne topprankede kyllingparmesanoppskriften gjør et deilig, tilfredsstillende familiemåltid med spaghetti og en enkel salat. Den beste delen er, det er lett å tilberede og bake. Kyllingen er breaded, browned og deretter bakt med spaghetti saus sammen med parmesan og mozzarella ost.
Flate kyllingebrystene * å lage mat raskt og jevnt eller skjære dem horisontalt for å lage to tynne koteletter for hvert kyllingbryst. Alternativt kan du kjøpe tynt skiver kyllingbryst eller koteletter.
Hva du trenger
- 4 beinfrie kyllingbryst halvdeler (ca 1 1/2 pounds)
- 1 stort egg
- 1/2 kopp melk
- 1 kopp italiensk krydret breadcrumbs
- 2 til 3 spiseskjeer
- ekstra jomfru olivenolje
- 8 skiver mozzarellaost
- 1 (24-ounce) krukke pasta saus
- 1/2 kopp parmesanost (revet)
- 8 gram pasta (spaghetti eller linguine)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Smør lett en 9 x 13-tommers bakerett.
- Sett kyllingebrystene mellom ark av plastfolie og forsiktig pund til ca. 1/2 tommer i tykkelse.
- Pisk egg og melk i en bolle.
- Sett de krydrede brødsmulene i en annen, bred, grunne bolle.
- Dyp kyllingebrystene i melk og eggblanding og deretter i brødsmuler, snu til jakke grundig.
- Varm olivenoljen i en stor skillet eller sautepanne over middels høy varme.
- Brun kyllingen i den varme oljen på begge sider til gyldenbrun, ca 3 til 4 minutter på hver side. Ordne kyllingen i den tilberedte bakervarmen.
- Skiv 8 stykker mozzarellaost og legg to på hvert kyllingbryst. Hell 1 krukke av din favoritt spaghetti saus over alt. Dryss med parmesanost og litt mer mozzarella og bake i ca. 25 til 30 minutter, eller til boblende.
- I mellomtiden kokes spaghetti eller linguine i kokende saltet vann etter pakningsanvisning. Tøm godt.
- Server med spaghetti, hvitløkbrød og kastet grønn salat.
* For å flate kyllingen, legg et kyllingbryst mellom to ark plastfolie eller i en matoppbevaringspose. Bruk den glatte siden av et kjøttmørtel eller en rullestift, pund forsiktig til den er jevn i tykkelse. Du kan også kjøpe de tynne skiverne kyllingebrystene / koteletter for denne oppskriften. Eller kut kyllingebrystene horisontalt for å lage tynne koteletter. Hvis kyllingbrystene er svært store, trenger du kanskje bare 2 eller 3 for et måltid.
Oppskrift delt av Colleen Haass
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1102 |
| Total mengde fett | 51 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 21 g |
| kolesterol | 404 mg |
| natrium | 1,507 mg |
| karbohydrater | 79 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 75 g |