Grillet Gin og Soy Marinated Flank Steaks

Infundert med den jordiske og forfriskende kombinasjonen av gin, enebær bær og soyasaus, er denne flankbiffen øm og deilig. Topp det med en duftende soppsaus og dette grillet måltidet passer for de fineste middagsfestene eller en enkel ukedagsmiddag. Det er best å bruke en gin som ikke er sterkt parfymert med andre smaker. Endre krydderkomponenter som passer din gane.

Hva du trenger

• 1 1/2 pund flankbiff (680 g)
• For flanken Steak Marinade:
• 1/4 kopp (60 ml) gin
• 1/4 kopp (60 ml) soya saus
• 3-4 fedd hvitløk
• 2 ss (30 ml)
• agave sirup (eller honning)
• 1 spiseskje (5 ml) tørket
• enebær bær (lett knust)
• 1 teskje (5 ml) Worcestershire saus
• 1/2 ts (2,5 ml) pepperflak
• 1/2 ts (2,5 ml) sort pepper
• 1/2 ts (2,5 ml) salt
• 1 spiseskje (5 ml) olivenolje
• For sausen:
• 10 sopp (hvit eller cremini, rengjort og skåret)

Hvordan å klare det

1. Legg flankbiff i en resealable plastpose.
2. I en mellomstor skål, kombiner alle ingrediensene (unntatt sopp og olivenolje) til blandet gjennom.
3. Hell over flankebiff, sørg for at hver del av den er belagt. Tetningspose og sett i kjøleskapet i 2-3 timer.
4. Forvarm grillen for middels høy varme.
5. Fjern flankebiffen fra posen (reserverer marinade til saus) og sett på grillen. La kjøttet lage mat i 5 minutter, og kok og kok i ytterligere fem minutter. På dette tidspunktet, reduser varmen til middels på grillen og kok i ytterligere 10-15 minutter avhengig av tykkelsen på biffen eller din preferanse for doneness. Fjern fra varme og la biff stå i 10 minutter før skiver.

1. I mellomtiden, i en middels panne, varme olivenolje og legg til skivede sopp. Kok i 2 til 3 minutter før du legger til reservert marinade. La blandingen koka i 1 minutt før du reduserer varmen og smelter i ytterligere 4 til 5 minutter.
2. Når sjampinjongsausen er tilberedt og litt fortykket, skyll den på skiverflankbiff og server med favorittsidene dine.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	557
Total mengde fett	19 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	8 g
kolesterol	134 mg
natrium	2,180 mg
karbohydrater	34 g
Kostfiber	7 g
Protein	57 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)