"Denne prisvinnende sausen vil forbedre omtrent enhver grillet fat. Noen grillsåser kan være veldig tykke og bare sitte på toppen av kjøttet. Denne sausen er glatt og på tynn side. Dette hjelper det å sive ned i kjøttet. "
Hva du trenger
- 1 kopp ketchup / 240 mL (jeg bruker Hunt's)
- 2/3 kopp / 160 ml krydret riseddik
- 1/2 kopp / 120 ml eplejuice eller cider
- 1/4 kopp / 60 ml eple cider eddik
- 1/2 kopp / 120 ml brunt sukker (pakket)
- 1/4 kopp / 60 ml soya saus eller Worcestershire saus
- 2 ts / 10 ml forberedt gul sennep
- 3/4 teskje / 3,75 ml hvitløkspulver
- 1/4 ts / 1,25 ml hvit hvit pepper
- 1/4 ts / 1,25 ml cayenne
- 1/3 kopp / 80 ml baconbiter (malt i krydderkvern)
- 1/3 kopp / 80 ml eple (skrelt og revet)
- 1/3 kopp / 80 ml løk (revet)
- 2 ts / 10 ml grønn paprika (revet)
Hvordan å klare det
Kombiner ketchup, riseddik, eplejuice eller cider, eddik eddik, brunt sukker, soyasaus eller Worcestershire saus, sennep, hvitløkspulver, hvit pepper, cayenne og baconbiter i en stor gryte. Kok over middels høy varme. Rør i eple, løk og paprika. Reduser varmen og smør, avdekket, 10 til 15 minutter eller til den tykker litt. Rør det ofte. La avkjøle, hell deretter i steriliserte glassflasker.
En glassburk som pleide å inneholde majones eller juice virker veldig bra. Kjøl i opptil 2 uker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 29 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 199 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |