Denne vakre fruktsalaten er som en lettere form for fruktcocktail - bare litt kremaktig, men tillater fortsatt den utsøkte smaken av frukten som kommer til å skinne gjennom. Den er laget med et vannavstøtende utvalg av tropisk og lokal frukt til den mest guddommelige fruktsalat noensinne. Flott for dagligdags å spise samt servering selskap (se partiet tips!). Og det er veldig enkelt å lage - bare få frukten sammen, spør en venn eller familie for å hjelpe deg med å kutte frukten, og du vil glede deg over denne tropiske mirakel på kort tid. Sunn, vakker og oh så scrumptious, denne eksotiske fruktsalaten vil få deg til å glemme noen annen dessert - og du vil fortsatt kreve det igjen i morgen!
Hva du trenger
- 2 friske modne
- mango (se lenke for kjøp / skjære tips)
- 2 kopper ananasbiter, fersk eller hermetisk (for
- friske ananas tips , se
- Hvordan å forberede fersk ananas )
- 1 banan, skiver
- 1-2 kopper
- fersk papaya , skåret i terninger
- 2
- kiwi frukt , skåret i terninger
- 1
- dragefrukt (se link for kjøp / prep tips), ELLER erstatt 1 pære, skåret i terninger
- 2 kopper friske røde frøfrie druer, skåret i halvparten
- Valgfritt: håndfull friske bringebær (eller jordbær eller tørket tranebær for kontrastfarge)
- 1/4 kopp kokosmelk
- 2 ss. ferskpresset limejuice
- 3-4 ss. sukker (hvit, avhengig av sødhet / modenhet av frukten)
Hvordan å klare det
- Skiv opp all frukt - unntatt den kontrasterende røde frukten (bringebær, jordbær eller tørket tranebær) - og sett i en blandeskål.
- Dryss over limejuice og rør forsiktig for å kombinere. Stryk deretter over sukkeret, rør for å kombinere. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller til du planlegger å servere salaten din.
- Før servering, hell over kokosmelk og rør igjen. Smak test salaten for søthet, tilsett mer sukker hvis ønskelig. Hvis du er for søt for din smak, press over litt mer limejuice. Del opp i boller og topp med noen av den røde kontrasterende frukten - bringebær, jordbær eller tørket tranebær (sistnevnte er veldig hyggelig til jul). NYT!
Festtips
Denne salaten er vakker for en fest servert i martini briller (som vist). Det er også lett og deilig på forhånd, da frukten trenger tid til å absorbere sukker og limejuice, noe som gjør det til å smake enda bedre (du kan gjøre det opptil 8 timer i forveien og deretter dekket i kjøleskapet). Bare hold av å legge kokosmelk til gjestene kommer, hell det over og gi en annen forsiktig røring og smakstest. Også deilig toppet med en pisket fløte eller vanilje iskrem, eller en drizzle av Grand Marnier, kokos rom eller annen likør av ditt valg. Jubel!