01 av 08
Velg en moden papaya
Leah Maroney Du vet om du har en moden papaya hvis den har hud som snu fra grønt til gult. Hvis en papaya er moden, bør du kunne trykke tommelen i kjøttet. Papayas vil modnes raskere når du legger en papirpose med etylenproducerende frukt, for eksempel epler eller bananer.
Papayas kommer i forskjellige former og størrelser. Hawaiian-sorten er mindre og pæreformet, mens karibiske og asiatiske papaya er store.
Alle typer er deilige, brimming med vitamin C, andre næringsstoffer og antioksidanter. Papaya er spesielt fantastisk for alle med følsom mage, irritabel tarmsyndrom eller dårlig fordøyelse. Papaya inneholder et spesielt fordøyelsesenzymer kalt papain, og derfor er frukten ærverdig som en kraftig fordøyelseshjelp.
02 av 08
Klipp papaya i halvparten
Leah Maroney Legg papaya på et skjærebrett. Ved hjelp av en stor, skarp kniv, kut papaya i halv lengde.
03 av 08
Åpne Papaya
Leah Maroney Åpne den halverte papaya og skille den inn i to seksjoner.
04 av 08
Skrape frøene med en skje
Leah Maroney Bruk en stor skje, skrape ut frøene. Prøv ikke å kutte for dypt med skjeen din, eller du kan miste litt av frukten, spesielt hvis den er overripe.
Også, ikke å kaste frøene. Mens de fleste kaster dem bort, er papayafrøene ikke bare spiselige, små mengder av dem i kostholdet ditt kan være bra for deg. Selv om de ikke er søte. Ganske motsatt. De har en sterk smak, som er mer som et kryss mellom sennep og svart pepparkorn.
05 av 08
Skru ut frukten og spis som det er
Leah Maroney Du kan nyte papaya frukt ved å grave inn i den med en skje. Eller lag papaya "melon baller" med en melon ball scoop eller en iskrem scoop.
Det er mange måter å skjære, presentere og forberede papaya. Fortsett å lese for flere tips.
06 av 08
Skal og lage papaya kuber eller kiler
Leah Maroney For å skrelle papaya, hold frukten vertikalt og kjør kniven ned langs huden i lange skiver. Igjen, prøv å ikke skjære for dypt, eller du vil miste mye av frukten.
Hvis du ikke er komfortabel med en kniv, bruk en vegetabilsk peeler for å fjerne huden.
Alternativt kan du kutte papaya i skiver og bruke en kniv til å skrelle huden av hver skive.
07 av 08
Skjær papaya i kiler
Leah Maroney Vend nå papaya over og bare skjær inn kilene så tykke eller tynne som du vil. Fortsett å kutte hvis du vil ha kuber av frukt.
Papaya kiler er et godt alternativ å tjene til frokost. Deres livlige, rike oransje farge ser flott ut sammen med en tallerken egg og toast.
08 av 08
Drizzle With Lime Juice og Nyt Papaya
Leah Maroney En forberedelse tips: Klem litt lime juice over papaya for å ta bort noen unattractive lukter og forbedre smaken av frukten. Eller kombinere fersk papaya med annen frukt i en frisk fruktsalat.
Oppskrifter som du bør prøve: