Det er bare noe om kombinasjonen av en saftig biff og god blå ost. Denne enkle oppskriften er en fin måte å kle på en t-ben.
Hva du trenger
- 4 T-bone steaks, ca 1 tommer tykk
- 2 store søte løk, som en Vidalia, hakket
- 1/2 kopp / 120 ml usaltet smør
- 3 ss / 45 ml tørr rødvin
- 2 ss / 30 ml vegetabilsk olje
- 3 gram / 85 g Maytag blåost, smuldret
- 1 spiseskje / 15 ml havsalt
- 2 teskjeer / 10 ml grov bakken svart pepper
Hvordan å klare det
Stek steker med salt og pepper, la dem sitte ved romtemperatur i 30 minutter. Sautér løk i smør og olje over middels lav varme til de er myke og begynner å brune. Vri varmen opp til middels høy og legg til rødvin. Kok til det meste av væsken har avdampet. Fjern fra varme. Forvarm grillen. Grill steker i ca 5 til 6 minutter per side eller til de når ønsket doneness.
Fjern fra grill og topp med blåost og løk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 733 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 268 mg |
| natrium | 2.259 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 77 g |