Forkokt bacon fungerer godt i denne parabolen og gjør forberedelsen enda raskere. Dette er deilig med varmt kokt ris eller pasta med kastet salat på siden.
Hvis du ikke har en broiler-sikker skillet, overfør kyllingen og soppene til en bakervarer eller panne før du smelter.
Hva du trenger
- 4 strimler bacon
- 4 benfri kyllingbrysthalvdeler, pundet til tynn, eller bruk tynnskiver kyllingebryst
- salt og pepper
- 1/4 kopp allsidig mel
- 3 ss smør, delt
- 4 gram skivete sopp
- 1/2 kopp
- kylling buljong
- 1/4 kopp tørr hvitvin, eller mer kyllingbuljong
- 4 skiver mozzarella ost eller ca 1/2 til 1 kopp strimlet
Hvordan å klare det
Kok baconet ( bake baconet eller stek det ) til tilberedt, men ikke skarpt. Tøm og sett til side.
Legg kyllingbrystene mellom ark av plastfolie og forsiktig pund til en jevn tykkelse, omtrent 1/4 til 1/2 tommer. Stryk over med salt og pepper og støv lett med melet.
I en stor stekepanne eller sautepanne , varme 2 ss smør over middels varme. Kok kylling i smør i ca 4 til 6 minutter på hver side, til øm og kokt gjennom.
Fjern kyllingen på en tallerken og sett til side.
Tilsett 1 spiseskje smør til skillet og sauté de skivede soppene til øm. Tilsett 1/2 kopp kylling kjøttkraft og vin (eller mer kylling kjøttkraft) til skillet og skrape opp brunete biter; kok i 2 minutter. Tilsett kyllingen tilbake til skillet og topp hver med 2 biter bacon. Skje litt av soppene over kyllingbitene.
Topp hver kyllingbryst med et stykke ost eller strimlet ost. Legg kyllingebryst under en varm kjeks ca 6 til 8 gram fra varmen til osten er smeltet. Server med varmbakt pasta eller ris.
Serverer 4.
Lignende oppskrifter
Chile Stuffed Chicken Breasts, Slow Cooker
Roxanne's Boursin Chicken, Slow Cooker
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 1449 |
Total mengde fett | 87 g |
Mettet fett | 29 g |
Umettet fett | 34 g |
kolesterol | 460 mg |
natrium | 1,196 mg |
karbohydrater | 17 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 140 g |