Denne oppskriften med slow-cookerbrisket er på ingen måte autentisk grill, men det vil gi deg en veldig øm og smakfull brisket. Så, hvis du ikke har tilgang til en røyker, så gi denne brystrecepten et forsøk.
Hva du trenger
- 5 1/2 pund / 2,5 kg oksekjøttbryst
- 1 3/4 kopp / 415 ml
- grillsaus
- 2 ss / 30 ml
- brunt sukker
- 2 ts / 10 mL Worcestershire saus
- 2 ts / 10 ml sort pepper
- 1/2 ts / 2,5 ml hvitløkspulver
- 1 ts / 5 ml løkpulver
- 1 ts / 5 ml tørr sennep
- 1 ts / 2,5 ml salt
Hvordan å klare det
1. Trim noen tykke stykker fett av brisket.
2. Legg brisket i en glassbakepotte som er stor nok til å imøtekomme møtet og marinade.
3. Kombiner alle marinade ingredienser, unntatt salt, belegg brisketbrønnen. Mariner over natten.
4. Ses med salt og pisse brisket og marinade i en crock-pot på lavt i 9 til 10 timer. Når anbudet overføres til et skjærebrett. Skum av noe fett på overflaten av saus eller hell i en saus separator i batchene og gå tilbake til sakte komfyr for å holde varmen
5. Skiv kjøttet i tynne strimler, over kornet, og server på ruller eller boller med de-fettet saus fra sakte komfyren . Du kan også servere denne parabolen med potetsalat, coleslaw eller en side av grillbønner.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 827 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 278 mg |
| natrium | 1 267 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 90 g |