Handle for de beste brødmaskiner for å lage ferske brød hjemme
Dagens brødmaskiner har kommet langt fra forbrukerne fra fortiden som viste seg underlig formet brød etter litt knåding og oppvarming. Mange nåværende modeller har innstillinger for glutenfri baking, noen kan lage brød i forskjellige størrelser, og andre er spesielt utviklet for å inkorporere blandet ingredienser-hei, kanelrosenbrød.
De er ikke lenger fullstendige unitaskers. Hvis du ikke er i humør for brød og det er for varmt å brenne ovnen, har mange brødmakere også en bake-only-innstilling, noe som betyr at du kan bruke den til å bake en kake, cornbread eller til og med noen brownies.
Selv med en maskin kan baking av brød være en langvarig prosess, siden gjæren trenger tid til gjæring og at deigen skal stige, og en lengre økning gir et bedre brød. De fleste brødmakere vil ha et brød ferdig på ca 4 timer, mens de med et raskt brødalternativ vil produsere et brød på 2 timer eller mindre. Hvis du er klar til å nyte nybakte brød på daglig basis, er her de syv beste maskinene på markedet for å komme i gang.
Best Overall: Oster 2-Pound Expressbake Bread Machine
Hvis du liker ideen om fersk, lett hjemmelaget brød, men ikke ønsker å bryte budsjettet på en maskin, har denne brødmaskinen en verdi prislapp, men har fortsatt mange funksjoner.
Dette kan lage brød opptil to pund og har 12 brødinnstillinger og tre skorpeinnstillinger slik at du kan lage en rekke brød, knead deigen din eller lage syltetøy. Hvis du har det travelt, kan Expressbake-funksjonen produsere et ferdig brød på under en time.
Dette har en stor LCD-skjerm som viser hvordan brødet gjør fremgang. En 13 timers forsinkelsestimer gjør at du kan legge til ingredienser og bake senere. En varm oppvarming vil holde brødet varmt for deg.Dette inkluderer en målerkopp og skje.
Best Overall, Runner-Up: Panasonic Automatic Bread Maker med gjær dispenser
Hvis du vil ha et lite utvalg, har denne brødmaskinen innstillinger for tre forskjellige brødstørrelser, opp til et stort 2 1/2 pund. Det er innstillinger for hvitt brød, helvete brød, multigrain brød, fransk brød, og raske brød og kaker. Et pip gir deg beskjed når det er riktig tidspunkt å legge til rosiner, frø, nøtter eller andre tillegg, men det er ingen dispenser for disse ingrediensene.
En hurtig bake-innstilling gir en brød raskt, og en nonbake-funksjon lar deg bruke maskinen til æltning, slik at du kan danne og bake brød eller boller og deretter bake dem i ovnen din i stedet.
Denne maskinen har en gjærdispenser, slik at gjæren blir lagt til akkurat det rette tidspunktet, og det er en 13-timers forsinkelsestimer slik at du kan forsinke baketiden slik at den passer til timeplanen din. Det er ikke noe vindu i denne maskinen, slik at du ikke kan se loaf pågår, men dette reflekterer varmen inne i enheten for jevnere baking. Hvis det er strømbrudd på mindre enn 10 minutter, vil bakingen fortsette når strømmen kommer tilbake.
Beste high-end: Zojirushi Bakery Virtuoso Breadmaker
Et kjent merkevare med godt omdømme, gjør denne brødmakeren alt du trenger, pluss litt mer. Den baker en rektangulær 2 pund brød og har også innstillinger for baking av glutenfritt brød, samt en innstilling for brød ved hjelp av økologiske ingredienser og tilpassede innstillinger slik at du kan bake brød akkurat slik du vil ha det. Det er et stort vindu, slik at du også kan kontrollere fremdriften av brødet.
Denne maskinen har to kneading padler som sørger for at deigen er fullstendig knudret uten biter av mel igjen ublandet, et raskt alternativ for ganger når du må ha brødet gjort raskere og en 13-timers forsinkelsestimer.
Du kan velge en lys, middels eller mørk skorpe, og de forhåndsprogrammerte innstillingene er for grunnleggende brød, grunnvetebrød, grunndeig, hurtigbrød, hurtig hvetebrød, hurtigdeig, syltetøy, kake, surdeigstarter og hjemmelagde oppskrifter.
Dette er en high-end maskin, med en pris for å matche, så det kan ikke være det beste alternativet for nybegynnere som ikke er sikre på hvor ofte de vil bruke brødmakeren sin.
Beste Programmable: Breadman 2-Pound Professional Bread Maker
Denne brødmakeren har 14 bakervarer: hvit, hvit rask, full hvete, full hvete, fransk, fransk hurtig, søt brød, hurtigbrød, lavkarbid, glutenfri, deig, håndverk, syltetøy og bare bake.
Du kan sette skorpe for lys, medium eller mørk, og det gjør brød i 1-, 1 1 / 2- og 2-pounds størrelser. Det er en 15-timers forsinket startalternativ, slik at du kan legge til ingredienser og bake senere, og det er et 1-timers opphold varmt alternativ. Et toppvindu lar deg sjekke prosessen uten å løfte lokket. Hvis disse alternativene ikke er nok, kan du også justere innstillingene etter eget ønske.Maskinen har sammenleggbare knådespadder, så du vil ikke ha store hull i ferdig brød, og det gjør det lettere å fjerne brødet fra pannen. En frukt- og nøttedispenser lar deg legge til ingredienser mot slutten av kneadingprosessen.
Dette inkluderer en sammenleggbar målebeholder, en justerbar måleske og en oppskriftsbok.
Best for glutenfrie brød: T-Fal ActiBread Programmerbar brødmaskin
Mens de fleste nye brødmakere har en glutenfri innstilling, tilbyr denne tre alternativer for glutenfritt brød: glutenfri salt, glutenfri søt og glutenfri kake.
Men det betyr ikke at det bare er glutenfritt baking, det har også innstillinger for rask hele hvete, hel hvete, saltfri, super rask, rask søtt brød, fransk brød, søtt brød, matlaging, deig bare, kake, syltetøy og pastadeig.
Den lager brød i tre størrelser, opptil 2 pund, og har tre korstmørkeinnstillinger. En forsinket start i opptil 15 timer betyr at du kan ha brød klar når du vil ha det. Det holder brødet varmt etter baking i opptil en time, og det er et vindu slik at du kan kontrollere fremdriften av brødet.Vær oppmerksom, anmelder anmeldere at håndboken for denne modellen har noen feil, så oppskrifter må kanskje tweaked for å få de beste resultatene.
Beste Multitasker: Hamilton Beach Programmerbar Brødmaskin
Med 12 innstillinger som kan håndtere fransk, hurtigbrød (ingen gjær), søt, 1,5 lb ekspresjon, 2 lb ekspress, deig, syltetøy, kake, helkorn, glutenfri og bake og en hørbar påminnelse for å legge til frukt og nøtter du vet at dette får jobben gjort. Foruten å slå ut favorittbrødene kan det også lage pizzadeig, kaker, syltetøy, flatbreads og croissanter som gjør det til en stjerne på kjøkkenet ditt.
Du kan også velge en lys, middels eller mørk skorpeinnstilling, og alt dette kan gjøres med en forsinket timer slik at du kan forsikre deg om at når du går i døren, har du en frisk, varm brød som venter på deg.
Best for Multi-Size Boller: Cuisinart Convection Breadmaker
Konveksjonskoking gir jevn baking i denne brødmakeren, enten du velger 1-, 1 1 / 2- eller 2-pundsbrød. En hørbar tone lar deg legge til blandinger på akkurat riktig tidspunkt, og en annen tone lar deg fjerne den ferdige deigen for å forme den for hånd for den endelige bake med padlene fjernet.
Pauseknappen stopper syklusen, slik at du kan ta deg tid til å forme deigen, og et forsinkelsesalternativ lar deg planlegge brød opptil 12 timer på forhånd. Ved strømbrudd kan brødmaker vente i opptil 15 minutter og fortsette å arbeide når strømmen gjenopprettes.
Kontrollene er enkle å bruke, med en 16-meny som automatisk justerer kneading, stiger og bakingstider for å perfekt bake en rekke brød, deig og mer. Du kan velge mellom pizza deig til søtt brød til kaker til syltetøy, og du kan velge en lys, middels eller mørk skorpe for ditt brød. En rask syklus forkorter tiden, mens alternativet "last minute loaf" øker prosessen enda mer.
Dette fungerer bra og ser bra ut på disken, med en slank børstet rustfritt stål overflate, preget logo og store, robuste håndtak. Et vindu lar deg kikke på brødet under prosessen og LED-indikatorer lar deg følge prosessen. Lokket er avtagbart for rengjøring.Beste Mini Baker: Zojirushi One-Pound Home Bakeri Mini Bread Maker
Flott for singler, par eller familier som ikke vil ha store brødbrød, passer denne smale brødmakeren i mindre mellomrom og lager en 1 pund brød, men det har fortsatt funksjoner du ser etter i en kvalitetsmaskin.
Dette har et visningsvindu, slik at du kan sjekke brødet, og et lettlest LCD-kontrollpanel og en programmerbar timer som kan forsinke baking i opptil 13 timer.
Menyinnstillingene inkluderer grunnleggende brød (vanlig eller fast), mykt brød, fransk brød, brøddeig, kake / pastadeig, kake, syltetøy og hurtig baking. Skorpen kan settes for vanlig eller lys, og hurtigbakningsinnstillingen gir et brød med mindre enn to timer.