Denne oppskriften på polsk varmmulledvin er kjent som grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-see-I-skee). Grzane er ordet for "mulled" og galicyjski betyr "galicisk". Wino (vin) er underforstått. Det ligner tysk gluhvin , fransk vin chaud og svensk glogg.
Det er spesielt populært servert utendørs på Christkindlmarkets eller julemarkeder og etter sledding, skøyter eller andre vinteraktiviteter ute. Gluhwein er den mest populære kaldt værsdrinken i Europa.
Det er en aromatisk blanding av rødvin, sukker og krydder. Tsjekkere kalle det svařené víno, ungarere kalle det forralt bor, serbere sier kuvano vino, kroatere sier kuhano vino, bulgarere kalle det greyano vino, og romerne kalle det vin fiert.
Hva du trenger
- 1 kvart rødvin (tørr)
- 1/2 kopp sukker
- 5 fedd (delvis knust)
- 1 kanelpinne
- 1 laurbærblad (sprukket i halvparten)
Hvordan å klare det
- I en stor gryte, kombiner 1-kvarts tørr rødvin, 1/2 kopp sukker, 5 delvis knuste nellik, 1 kanelpinne og 1 løvblad, sprukket i halvparten.
- Varme til oppløsning av sukker. Bare kok opp og fjern straks fra varmen.
- Stamme og hell i varme krus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 139 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 0 g |