Dette er en deilig mais pudding som kommer ut smaker lett og frisk. Denne kornpudding krever fersk mais, du kan også tine frossen mais. Jo ferskere kornet, jo søtere pudding.
Legg litt finhakkede løk og paprika for smak og farge. Se variasjonene under oppskriften på flere ideer.
Hva du trenger
- 2 store egg
- 2 kopper melk, oppvarmet
- 2 ss smeltet smør
- 2 kopper ferske kornkjerner
- 1 grønn paprika, finhakket (valgfritt)
- 2 ss finhakket løk (valgfritt)
- 1 ts kosher salt
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- I en stor bolle slo egg; visp i melk og smeltet smør.
- Tilsett mais, grønn paprika, løk og krydder.
- Hell i en smurt 1 1/2-kvartsbakepanne.
- Sett bakervarmen i en stor grunne kopp med varmt vann og bake i ca 1 time, eller til maispudding er satt. En kniv skal komme ren ut når den sitter i midten.
variasjoner
- Legg ca 1/4 kopp finhakket grønn og / eller rød paprika sammen med mais.
- Legg ca 2 til 3 ss finhakket løk sammen med kornet.
- Bruk god kvalitet frosne kornkjerner (tint).
- Legg 1 til 2 ss granulatsukker hvis kornet mangler naturlig sødme.
- Tilsett litt varme med litt finhakkede jalapeno pepper.
- Legg til et dash cayenne pepper sammen med krydder.
- I stedet for salt og pepper, bruk et krydret salt eller Cajun eller kreolsk krydder .
- Tilsett 1/2 kopp cheddar eller Monterey Jack ost til gryten.
Du vil kanskje også like
Creamy Corn Pudding
Skillet Corn Gryte med Sour Cream og Bacon
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 225 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 197 mg |
| natrium | 501 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 17 g |