Denne oppskriften på svinebær burgere er uten tvil en av de beste oppskrifter jeg noensinne har møtt - selv om en venn av mine hevder at burgere bare kan bli laget av biff, og så er dette faktisk pølse. Uansett hva de er, er de utrolig bra å kombinere bakken svinekjøtt med bacon, løk og parmesanost. Jeg serverer vanligvis dem med hjemmelagde hvitløk / pepperboller, men en kommersiell bulle eller en kaiserrulle ville fungere godt. Legg til dine favorittkremer, og du er i, vel, grishimmelen.
Hva du trenger
- 1/2 lb gris
- 2 strips tykk-kuttet bacon
- 1/2 oz
- parmesanost - ristet (ikke revet), ca 3 ss.
- 3 ss finhakket rødløk
- 1/4 ts salt
- klype av malt sort pepper
Hvordan å klare det
- Dice bacon i 1/4 tommers stykker.
- Bland alle ingrediensene sammen (hendene fungerer best).
- Skjema i 3 patties omtrent 1/2 tommer tykk.
- Grill over middels varme i 5-6 minutter per side.