Å være veganer betyr ikke at du må gå glipp av alle dine barndoms favoritter. Med store nye ingrediensbytteringer og smarte triks kan du " veganisere " omtrent alt. Så kast ikke ut alle familieens ikke-veganske oppskrifter - nyt dem!
Med denne oppskriften kan du unne deg en vegansk versjon av Buckeye candy, som er populær i delstaten Ohio hvor buckeye trær blomstrer. Disse veganske buckeye candies smaker akkurat som de burde: utrolig rik og deilig.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper peanøttsmør
- 1 kopp margarin (ikke-meieri, myknet til romtemperatur)
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts salt (havsalt er best)
- 5 3/4 til 6 kopper konditorens sukker
- 3 kopper sjokoladeflis (nondairy)
Hvordan å klare det
- Bland sammen peanøttsmør og myk margarin til blandingen er super jevn. Hvis din margarine ikke er myk, vær så snill å piske disse to ingrediensene sammen med en mikser til det ikke er noen margarin klumper igjen.
- Rør i vaniljeekstrakt og havsalt.
- Ved å bruke en elektrisk mikser, ta sakte sukkerens sukker til sakte smuldreform. Blandingen skal gå fra veldig kremaktig til å se ut som pulverisert, tørrkakedeig: veldig, veldig smuldrende.
- Ta en klype eller to av deigen, og bruk hendene dine til å lage den i 1 tommers baller. Hvis de virker ujevne, må du fortsette å jobbe dem i hendene til det er jevnt og sfærisk.
- Legg hver ball på et kakeblad og sett en tannpirke inn i senteret. Forsiktig klapp rundt tannpirken for å forsegle den i peanøttsmørballen.
- Chill i fryseren i ca 40 minutter, eller til veldig fast. Dette forhindrer tannplukkene i å glide ut mens de dypper.
- Bruk en dobbel kjele eller mikrobølgeovn, smelter sjokoladen til super glatt.
- Fjern peanøttsmørballer fra fryseren og rør hver kulde omhyggelig inn i sjokoladen, pass på at du ikke la tannpirken glide ut.
- Legg på vokspapir og gjenta til alle er dekket.
- La buckeye candies stå ved romtemperatur til sjokoladen har styrt opp. Fjern tannplukkene og tetningen over det lille hullet i midten.
Disse er spesielt deilig når de serveres sammen med et kaldt glass mandelmælk.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 239 |
Total mengde fett | 13 g |
Mettet fett | 4 g |
Umettet fett | 5 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 129 mg |
karbohydrater | 29 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 4 g |