S'mores fløtekaramellbark har grahamskraper dekket med en enkel karamell, smurt i sjokolade og toppet med marshmallows. De klassiske s'mores smaker får et løft fra crunchy, buttery toffee. Denne enkle oppskriften gjør en stor mengde s'mores toffee bark, så du vil ha mye å dele!
Hva du trenger
- 14-16 graham cracker ark
- 4 ounces smør (1 pinne)
- 1 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 ts salt
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 12 gram sjokoladeflis eller (hakkede semikos sjokolade)
- 2 kopper miniatyr marshmallows
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 grader. Klargjør et rimmet bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray.
2. Ordne Graham-kjeksene i ett lag på bakeplaten, slik at det ikke er tomme mellomrom mellom dem, bryte dem om nødvendig slik at de passer i et enkelt lag.
3. Plasser smør, brunt sukker og salt i en middels kjele over middels varme.
Rør mens smøret smelter, og bland blandingen til en kull, omrør så ofte at den ikke adskilles. Når du kokker, kok det i ett minutt, rør hele tiden. Fjern det fra varmen og rør av vaniljeekstraktet . Tørk karamellblandingen forsiktig over krakkene på bakeplaten i et jevnt lag. Bruk en kniv eller spatel for å sprede karamellen, og prøv å dekke de fleste kjeksene. Hvis du savner noen flekker, ikke bekymre deg, da fløtekaramellen sprer seg i ovnen.
4. Bake toffee-kjeksene ved 350 grader i 5-7 minutter, til karamellen bobler over. Fjern forsiktig pannen fra ovnen og la den avkjøles i ett minutt. Vri stekeovnen til broil.
5. Stryk sjokoladeflisen på toppen av den varme karamellen, og la dem sitte i ett minutt for å myke og smelte. Når du er mykgjort, bruk en offset spatel eller kniv for å spre smeltet sjokolade over hele overflaten av karamellen i et jevnt lag. Mens sjokoladen fortsatt er klebrig, dryss toppen med miniatyr marshmallows.
6. Legg brettet under broileren og brøt det i bare 60-90 sekunder, sving halvveis gjennom. Se nøye, fordi marshmallows vil brenne raskt. Se etter at de blåses opp og snu gullbrun, men fjern skuffen før de blir svarte eller ta ild.
7. Kjøl pannen for å sette karamellen og sjokolade i ca 20 minutter. Når den er satt, kutt i små stykker. Fordi marshmallows på toppen blir foreldet, er S'mores Toffee Bark best nytes innen 2-3 dager etter å ha gjort det.
Klikk her for å se alle S'mores oppskrifter!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 155 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |