En rik og deilig parabolen for sjampinjong elskere, denne sopp- au gratin oppskriften er laget av ferske sopp, rømme og ost.
Hva du trenger
- 16 gram skivete sopp
- 2 ss smør
- 1
- eggeplomme
- 1/3 kopp rømme
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 3 ss fersk hakket persille
- 1/3 kopp strimlet sveitsisk eller Monterey Jack ost
Hvordan å klare det
- Varm smør i en skillet over middels lav varme. Når smør er skummende, legg til sopp og kok til det er lett brunet, omrør hele tiden.
- Pisk sammen rømme, eggeplomme og salt og pepper; rør inn i sopp. Varm gjennom, omrøring.
- Skje soppblandingen inn i et grunt bakervarerfat; dryss med hakket persille og ristet ost.
- Bake ved 425F i 10 minutter, til osten er smeltet.
Serverer 4.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 180 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 88 mg |
| natrium | 340 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |