Denne velsmakende svinekjøtten er laget med en krydret eddik saus i North Carolina stil. Denne versjonen er laget med en liten mengde ketchup og noen krydder, sammen med litt chilipudder og Tabasco-saus. Topp smørbrød av med denne deilige eddikbaserte Carolina Slaw .
Relaterte oppskrifter: Slow Cooker Pulled Pork Grillsmørbrød og Slow Cooker Pulled Pork Grill, Carolina Style
Hva du trenger
- 1 1/2 til 2 1/2 pounds svinekrok
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts selleri frø
- 1/8 ts kanel, bakken
- 2 ss cider eddik
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 ts chili pulver
- 1/4 ts bakke muskatnøtt
- 1/4 ts sukker
- 1/2 kopp vann
- cider eddik og Tabasco, å smake
Hvordan å klare det
- Brune stek i en liten mengde fett; plasser i en stor stekepanne eller bakepanne.
- Bland de neste 9 ingrediensene i en kasserolle og kom med koking. Hell over stek og deksel med folie.
- Bake steke i en forvarmet 325 F ovn, ca 40 minutter per pund, eller til ferdig og veldig øm, basting av og til med drippings.
- Overfør svinesteg til et skjærebrett.
- Fjern kjøttet fra beinet og hogg eller smør svinekjøttet i små stykker.
- Seske svinekjøtt til smak med ekstra eddik og varm saus.
- Server den trukket svinekjøtten med smørbrød, coleslaw, potetsalat og bakt bønner.
Lignende oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 381 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 143 mg |
| natrium | 245 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 39 g |