For magert bakkekjøtt, prøv å male et pund svinekjøtt fra koteletter eller en liten stek, eller bruk matprosessoren til å hakke kjøttet.
Grillglasset er en enkel hjemmelaget kombinasjon av ketchup og krydder.
Hva du trenger
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 pund mager gris
- 3/4 kopp fint mykt brødsmuler
- 2/3 kopp ketchup
- 2 ss Creole sennep
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 1/2 teskjeer grill krydder (en røykblanding eller burger krydderblanding)
- 1 liten løk (finhakket)
- topping:
- 1/2 kopp ketchup
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 ss Creole sennep
- 1 ss brun sukker, pakket
Hvordan å klare det
- Spray lett en 9x5x3-tommers brødpanne.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Kombinér biff og svinekjøtt, brødsmuler, egg, 2/3 kopp ketchup, 2 ss sennep, 1 ss Worcestershire saus, grill krydder og løk.
- Bake i 1 time og tørk deretter forsiktig av overflødig fett.
- Kombiner de topping ingrediensene og spred over toppen av loaf. Fortsett å bake i 15 til 20 minutter lenger.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 351 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 100 mg |
| natrium | 568 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 33 g |