Dette er en enkel måte å kle på asparges. Du kan også bruke bacon for denne oppskriften, men i dette formålet betyr de tynne skiver av prosciutto at du ikke trenger å overkok asparges for å få kjøttet tilberedt. Server som sideskål eller som forrett.
Hva du trenger
- 2 pund / 900 g aspargespyd
- 14-16 skiver av prosciutto
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 kopp / 120 ml
- oliven olje
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels høy varme.
- Trim slutter av tøffe ender fra asparges. Kutt prosciutto skiver i strimler. Legg halvparten av ett stykke på hver aspargespyd.
- Kombinert hakket hvitløk med olivenolje og puss hvert spyd med blandingen. Den krydret og innpakket spydet med sort pepper og legg på grillen. Kok i 4-5 minutter, skru av og til. Hold øye med disse da prosciutto er papirtynn og utsatt for brenning. Når kokt gjennom, fjern asparges fra varme og server.