Kokt smuldret bacon legger smaken til disse fabelaktige potetene. Potetene er stekt til perfeksjon med bacon og løk, sammen med timian og en liten mengde olivenolje.
Disse stekte poteter er enkle å forberede og lage mat, og de er en utmerket siderett å servere med omtrent hvilket som helst måltid.
Jeg legger til en spiseskje eller to av bacon drippings til poteter sammen med vegetabilsk olje.
Hva du trenger
- 6 strips bacon
- 2 1/2 pounds poteter, rød, gull eller rund hvit
- 1 medium løk
- 2 spiseskje vegetabilsk olje eller olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/2 ts tørket blad timian
Hvordan å klare det
Legg baconet i en stor skillet og legg pannen over middels lav varme. Når baconstykkene begynner å brune, løsne og skru dem over. Vri flere ganger, etter behov, til baconet er brunet. Tykkere bacon er kanskje ikke skarp så mye som tynt bacon. Fjern bacon til papirhåndklær for å renne. Smuldre eller terninger tilberedt og drenert bacon. Sette til side.
Linj en stor gelépanne eller stekepanne med folie og spray folien med nonstick matlagingsspray.
Varm opp ovnen til 400 °.
Skru potetene og skrell om ønskelig. Skjær potetene i 1-tommers stykker.
Skal løk, kvart og skive tynt.
I en stor bolle kombinerer poteter med kokt smuldret bacon, skiver løk, vegetabilsk olje eller olivenolje, salt, pepper og timian. Toss for å belegge potetene
Spred potetene i den tilberedte bakeplaten og bake, sving av og til, i 50 til 60 minutter, eller til gaffelmørk og brunet.
Serverer 6.
Tips og variasjoner
- Legg 1 løk med hakket hvitløk til poteter sammen med løk og olje.
- Tilsett 1 til 2 ss bacon drippings til poteter i tillegg til vegetabilsk olje.
Du vil kanskje også like
Ristede poteter med parmesanost
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 61 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |