Ta grillspillet ditt opp et hakk
Pelletgriller er de nye barna på grillingblokken. For bare ti år siden var det bare to selskaper som gjorde dem, men siden da har de blitt mer og mer populære, takket være delvis for brukervennlighet.
Drivstoffet er trepellets laget av komprimert sagflis som er utsatt for høyt trykk og varme. De brenner rent og lar liten ask for å rydde opp. Pelletgriller krever generelt elektrisitet samt pellets, så du må tenke på hvor du skal plassere grillen, slik at den får tilgang til strøm mens du er i bruk.
Pelletgriller forvarmer raskt, slik at du kan begynne å lage mat nesten umiddelbart, og pelletsene er tilgjengelige i en rekke skoger, for forskjellige røyksmak. Røyken har en subtil trevedfyrte smak med mindre akustisk smak som kommer fra vanlig tre eller trekull. For den maksimale røyksmaken er det best å lage mat ved en temperatur lavere enn 250 grader, mens høyere temperaturer kokes raskere med mindre røyk.
Selv om disse markedsføres som griller, gjør de mye mer, inkludert baking eller steking. Fordi de varmes ved konveksjon, får du kanskje ikke grillmerket som en gass- eller kullgrill gir deg, men du vil heller ikke ha flammeproblemer. Mens mange pelletsgriller tilbyr høye matlagingstemperaturer, er maksimumet avhengig av omgivelsestemperatur og vind. Mange brukere vikler grillene i spesielle isolerende deksler for å opprettholde varmen, redusere drivstoffforbruket og nå de høyere temperaturene de ønsker.
Pelletgriller er relativt dyre i forhold til de billigste gass- eller kullgrillene, men det er mange å velge mellom som ikke helt vil bryte banken.
Best Overall: Traeger Grills Tailgater 20 Portable Wood Pellet Grill og Røyker
Traeger var det første selskapet som solgte pelletgriller, og de lager fortsatt kvalitetsgriller i mange størrelser. Denne 20-tommers grillen er stor nok til familiedagen, men kompakt nok transport til naboens fest eller til sommerhuset. Bena brettes, slik at de ikke kommer i veien for transport eller lagring.
Digital Elite Controller holder temperaturen stabil på +/- 20 grader, slik at du ikke trenger å konstant kontrollere og justere temperaturen, uansett om du griller, røyker, baker, steker eller braiserer.
Selv om dette er kompakt, tilbyr det 300 kvadratmeter grillingplass, som er nok for et dusin burgere, to hele kyllinger eller tre reker med ribber. Nonstick porselen-belagte rister er lette å rengjøre. Denne grillen er tilgjengelig i blå eller bronse.
Beste Grill med Broiler: Pit Boss 700FB Wood Fired Pellet Grill
Grilling er flott, men noen ganger er en broiler det beste alternativet. Denne pelletsgrillen tilbyr det brune alternativet for god bruning, sammen med en stor 700-tommers grilling overflate, inkludert den andre tier rack.
Matlagingstemperaturen kan justeres fra 180 til 500 grader for lav og sakte eller hurtig og hurtig matlaging, og et digitalt kontrollkort lar deg velge matlagingsmetode og temperatur like enkelt som hjemmeovnen din.
Matlagene er porselenbelagt for enkel rengjøring.
Beste Portable Grill: Pit Boss 37 "Wood Grill
Med 341 kvadratmeter matlaging og et digitalt kontrollkort som setter temperaturen fra 180 til 500 grader, vil du lage mat hele måltiden i denne grillen, selv om det er den minste modellen som Pit Boss gjør. Det vil holde opp til et dusin burgere for fester, eller en kylling og grønnsaker til familien middag. Når matlagingen er ferdig, er porselenbelagte grillgitter lett å rengjøre.
Et par hjul gjør det enkelt å bevege seg, så de kan låses slik at grillen ikke beveger seg dersom det ved et uhell støtes. Mens dette er bærbart nok til å bli rullet til et nytt sted eller lagret, på 66 pounds, er det fortsatt en veldig solid grill.
Best for Tailgating: Green Mountain Grills Davy Crockett Pellet Grill
Flere og flere apparater er WiFi aktivert, som denne praktiske pellet grillen. Fakturert som "den ultimate bakluken grill" den kan operere på 120AC eller 12V, til hjemmebruk, camping eller tailgating. Bena bretter seg sammen og fungerer som håndtak når det er på tide å pakke festen og gå hjem.
Sense-Mate, en termisk sensor, overvåker grilltemperaturen mens WiFi-kontrolleren lar deg overvåke og kontrollere grillen via en iOS- eller Android-app. Den toppede lokket gir nok plass til en stand-up kylling eller andre store matvarer. Dette inkluderer en kjøttprobe, et brett med kjøkkenutstyr og en smørbrett.
Veier inn på 57 pounds, dette er utformet for å passe inn i kofferten på de fleste biler.
Enkel rengjøring: Camp Chef Smokepro STX Pellet Grill
Camp Chef er et kjent navn i griller og røykere, inkludert pelletgriller. Denne har et varmeområde fra 160 til 500 grader, og inkluderer en rustfritt stål kjøttprobe for å overvåke stekene dine.
Den justerbare skorsteinen og smarte røykteknologien bidrar til å opprettholde den optimale temperaturen når du foretrekker røyking over grilling.
Dette har et praktisk, manøvrerbart ash-utløpssystem og et fetthåndteringssystem for enkel rengjøring og vedlikehold, mens rullhjulene gjør det enkelt å plassere hvor som helst du vil ha det. Den 429 kvadratmeter matlagingsområdet og 18 pund pelletsbeholder gjør det enkelt å lage mat til familien eller til en fest.
Ytterligere varmestativ og en ekstra fronthylle selges separat.
Best Mid-Size: Smoke Hollow 24 in. Pellet Grill
Med 440 kvadratmeter matlagingsplass, et fôrmatet pelletsleveringssystem og en digital LED-termostat og kontroller, vil maten din være enkel, enten det er burgere, en hel kalkun eller reker av ribber. Sidestativet er et praktisk sted for matlagingsverktøy eller -plater mens bunnhylle kan holde ekstra poser med pellets eller krukker med sauser ut av veien.
Porselenbelagte matrister er enkle å rengjøre, mens lettavløpsfettsystemet gjør vedlikeholdet et snakk. Hjul og hjul kan du enkelt flytte denne grillen til den perfekte stillingen til tross for den veier over 100 pounds.
Best for Pizza: Uuni 3 Portable Wood Pellet Pizza Ovn
De fleste pelletsgriller har en lignende form, men dette skiller seg ut fra resten - med god grunn. Den er designet spesielt for matlaging av den beste vedfyrte pizzaen i nabolaget.
Mens formen er optimalisert for pizza, kan du også bruke den til matlaging av andre matvarer, blant annet håndtverker, biff, burgere, ribber eller andre matvarer som kokes raskt og ikke står høye. Det kan lage en pizza opp til 13 inches i diameter om et minutt.
Dette oppvarmer på bare 10 minutter og kan nå en maksimal temperatur på 932 grader for super-hurtig matlaging. Kroppen er isolert for å opprettholde varmen, og den nyopprettede pelletbrenneren gir bedre temperaturkontroll for mer konsistent matlaging. Den 3-leggede designen holder denne stabil, selv på klumpete og ujevne overflater.
Dette kommer med en bakeste stein og en pizza peeling.